Chủ Nhật, 31 tháng 1, 2016

Kinh hoàng căn bệnh biến người thành cây

Một thanh niên ở Bangladesh đã mắc chứng bệnh lạ, chân tay mọc ra các mụn cơm rồi phát triển như rễ cây.

bệnh lạ, người cây, mụn cơm, hội chứng mụn cơm
Anh Abul Bajandar và hai bàn tay biến dạng
Theo tờ Đông Phương, vào 7 năm trước, Abul Bajandar đột nhiên mắc chứng bệnh lạ về mụn cơm trên da có tên “Epidermodysplasia Verruciformis”, chân tay ngứa ngáy, dần dần mọc ra các mụn cơm rồi phát triển như rễ cây.
Các bác sĩ ở bệnh viện thủ đô Dakar cho biết sẽ thành lập nhóm nghiên cứu hy vọng có thể chữa được căn bệnh quái ác đã biến Bajandar thành “người cây”.
Từ năm 1922, trên thế giới đã có người mắc hội chứng mụn cơm được cho là có tính di truyền, nhưng bệnh nặng đến mức như Bajandar thì rất hiếm. Trước đây mới chỉ có một người khác là Dede Koswara ở Indonesia.
Ngô Tuyết

Bạn Có Thể Hiểu Hết Ý Nghĩa Đằng Sau Những Bức Tranh Nầy Không...?

Nhiều người sẽ phải giật mình khi xem những bức ảnh phản ánh hiện thực xã hội dưới đây.
Bạo lực gia đình vẫn tiếp diễn nhưng không người phụ nữ nào dám nói ra, họ chỉ âm thầm chịu đựng nỗi đau ấy.
CO2 đang được tận dụng tạo ra nguồn năng lượng mới, đồng thời cũng góp phần bảo vệ môi trường.
Việc dừng đèn đỏ là gánh nặng đối với một số cá nhân?

Câu chuyện đằng sau ly sữa bò mà trẻ em vẫn uống hàng ngày liệu có như quảng cáo?
Cần phải lên tiếng để bảo vệ môi trường.
Tình trạng ngành công nghiệp hiện đại tại Mỹ...
Tư vấn đặc biệt phục hồi chức năng cho những người nghiện ma túy là không hề dễ dàng.
Tình trạng mua bán nội tạng có tổ chức vẫn đang ngang nhiên diễn ra tràn lan.
Việc đồng ý với mọi điều khoản khi sử dụng máy tính và mạng xã hội khiến nhiều người gặp phải hậu quả khôn lường.
Sử dụng mạng xã hội quá nhiều khiến người ta trở thành những con quỷ.
P.V
(từ Ngày Nay)

Gặp nhau ngày 30/1/2016 - Tình nghĩa Thầy Trò NLS.Tây Ninh

Ngày 30/1/2016, tại nhà  cô Hòa,cư xá Phú Lâm A,có 1 buổi gặp gỡ rất cảm động giữa  Kim Huyên,Quốc Nam ,Nguyễn văn Điệp,Ngọc Huệ  và 2 thầy Cô dạy lớp 6 Nông Lâm Súc là Trần văn Tây,Phạm thị Hòa.
Bắt đầu từ trang mang NLS ,có nhã ý tìm lại các thầy Cô mà sau biến cố 30/4 thất lạc tứ tán..
Thầy Trần văn Tây có dip sang  Texas thăm con và tình cờ gặp Nguyễn thị Kim Huyên là học trò cũ đang định cư  tại đây..Số điện thoại của thầy Tây được Kim Huyên chuyển cho cô Hòa (trước đó , 2014  thì cô Hòa và Kim Huyên cũng chỉ gặp nhau qua đt...) Sau đó thầy Tây đã kết nối với nhóm  NLS.Tây Ninh sau mấy mươi năm bặt tin. 
Thời gian  qua ,các HS  ngày xưa  đã  có dịp học hỏi thêm nhiều,đạt cấp bằng cao hơn ,  có được vị trí tốt trong xã hội , được  đi xa,tiếp cận với thế giới hiện đại nhưng tình nghĩa thầy trò vẫn thắm thiết
Sau đây là 1 số hình ảnh do Tô Sương ghi lại

Thế giới hoang dã đang biến mất với tốc độ đáng báo động — Đây là lý do vì sao bạn cần quan tâm

Tác giả: Stuart Liess, Epoch Times | Dịch giả: DK Lam

Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên (WWF) vừa qua đã báo cáo rằng Trái Đất đã mất đi một nửa số động vật hoang dã trong vòng 40 năm qua. Theo các chuyên gia, đây là một tỉ lệ đáng báo động thậm chí vượt quá cả cuộc đại tuyệt chủng của loài khủng long.
WWF biên soạn “Báo cáo Hành tinh sống” (Living Planet Report) mỗi hai năm một lần để đánh giá sự đa dạng sinh học của trái đất. Thông số chủ yếu trong báo cáo này là Chỉ số Hành tinh sống (Living Planet Index — LPI), đánh giá khuynh hướng phát triển của 10.000 quần thể đại diện cho các loài động vật có vú, chim, bò sát, lưỡng cư và cá. Và theo báo cáo mới nhất của WWF thì chỉ số LPI đã suy giảm 52% kể từ năm 1970.
Báo cáo cho thấy số lượng động vật trên cạn đã sụt giảm 39%, trong khi số lượng động vật nước ngọt sụt giảm đến 76% và động vật biển là 39% tính từ năm 1970 đến 2010.
Vậy những phát hiện này quan trọng đến mức nào?
Một nhóm các chuyên gia về bảo tồn động vật hoang dã đã đưa ra những tính toán đáng sợ về ý nghĩa của những con số nói trên.
species
Sự suy giảm dân số của các loài động vật từ năm 1970 đến năm 2010 (WF. 2014. Living Planet Report. WWF International, Gland, Thụy Sĩ) 

Đây là điều chưa từng xảy ra trong lịch sử Trái Đất

— Ken Norris, Giám đốc khoa học, Hội Động vật học Luân Đôn (Zoological Society of London). Nhóm của ông đã tham gia vào nghiên cứu trong Báo cáo Hành tinh sống.globe_west_2048d   Đây là điều chưa từng xảy ra trong lịch sử Trái đất (NASA.gov) 
“Sự suy giảm được ghi chép trong báo cáo phản ánh những tác động của loài người, chủ yếu là các hoạt động làm suy thoái hoặc hủy hoại môi trường tự nhiên. Hiện nay đã có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy rằng tự nhiên cung cấp các điều kiện thiết yếu cho nhân loại — không khí, nước, thực phẩm, điều kiện khí hậu, vân vân. Nhưng bên cạnh đó cũng có những bằng chứng mạnh mẽ cho thấy rằng những tài nguyên này đã và đang bị hủy hoại nghiêm trọng bởi những tác động của con người.
“Điều này có nghĩa là khi con tôi bằng tuổi tôi, chúng ta sẽ xóa sổ khoảng ba phần tư số lượng động vật hoang dã trên Trái Đất. Điều này chưa từng xảy ra trong lịch sử Trái Đất. Đã từng có những trường hợp động vật hoang dã chết hàng loạt nhưng chúng chưa bao giờ bị tiêu diệt ở tốc độ và số lượng như thế này”.
 Một tín hiệu rõ ràng cho thấy điều gì đó thật bất thường
— Chris Nagy, nhà sinh học động vật hoang dã, Giám đốc nghiên cứu và quản lý đất đai tại River Gorge Mianus, Bedford, New York.
6313065268_85f6547f5b_z
Chúng ta không nên đánh mất bất cứ bộ phận nào (Flickr CARLISLE HVAC CC BY)
“Đây là một tín hiệu rõ ràng cho thấy các quần thể động vật trên toàn thế giới đang gặp rắc rối lớn”.
“Tất cả các chủng loài đều là những bộ phận của một hệ thống mà chúng ta cũng là một phần trong đó. Số lượng các động vật sụt giảm đi một nửa là một sự mất mát lớn lao, một sự xuống cấp trầm trọng của cả một hệ thống và đa hệ thống. Những hệ thống này tạo nên một hệ sinh thái toàn cầu mà sự sinh tồn của tất cả chúng ta phụ thuộc vào nó.
“Mỗi loài đều giữ một vai trò nhất định nào đó. Chúng tôi đưa ra một ví dụ có tính hình tượng thế này: Bạn tháo rời chiếc đài ra và lắp lại nhưng thiếu mất hai ốc vít thì điều này thật không ổn chút nào. Đối với một hệ thống như thế này, mà chúng ta lại hoàn toàn không hiểu gì cả,… chúng ta không nên làm mất bất cứ bộ phận nào. … Chúng ta đã thấy ảnh hưởng từ loài ong tự nhiên, báo chí từng đưa tin về nó trong một giai đoạn thời gian. Ở những trang trại lê ở Trung Quốc, họ phải tự thụ phấn cho các cây. Họ dùng bàn chải nhỏ, lấy phấn từ một nơi rồi thụ phấn ở nơi khác”.
“Nếu bạn nhận được một tín hiệu dạng như “chúng ta đã mất 52% các loài động vật trên trái đất” thì đó chính là một hồi chuông cảnh báo có điều gì đó rất bất thường đang xảy ra, và nó cảnh báo rằng điều này cuối cùng rồi sẽ ảnh hưởng đến chúng ta… Sau cùng thì trái đất, hệ thống… sẽ tự cân bằng. Nhưng không có lý do gì có thể đảm bảo rằng chúng ta sẽ thoát khỏi quá trình này. .. Hành tinh này đã 4 tỉ năm tuổi, so ra chúng ta chỉ tồn tại trong một chớp mắt. Và chúng ta cũng có thể biến mất chỉ trong một chớp mắt.”
 Chúng ta thậm chí còn không biết mình đang mất đi cái gì
—Rolf Skar, Tổ chức Greenpeace Hoa Kỳ, Giám đốc chiến dịch trồng rừng.
View of a tree in a deforested area in the middle of the Amazon jungle during an overflight by Greenpeace activists over areas of illegal exploitation of timber, as part of the second stage of the "The Amazon's Silent Crisis" report, in the state of Para, Brazil, on October 14, 2014. According to Greenpeace's report, timber trucks carry at night illegally felled trees to sawmills, which then process them and export the wood as if it was from a legal origin to France, Belgium, Sweden and the Netherlands.  AFP PHOTO / Raphael Alves        (Photo credit should read RAPHAEL ALVES/AFP/Getty Images)
Một cây duy nhất được trồng trong một khu vực bị phát quang ở giữa rừng rậm Amazon ở bang Para, Brazil, vào ngày 14 Tháng 10, năm 2014. (RAPHAEL ALVES /  Getty Images)
Có một thảm kịch khủng khiếp đang xảy ra: chúng ta không biết được giá trị đích thực của những thứ mà chúng ta đang cướp đi từ các thế hệ tương lai, mà chúng lại không thể lên tiếng yêu cầu chúng ta phải dừng lại…. Nếu hai trong ba loài hổ ở Bắc Á tuyệt chủng và chỉ còn lại một loài duy nhất,và chỉ có 400 cá thể còn sống sót; bạn có thể coi đây là một sự mất mát mà thế hệ tương lai sẽ phải sống trong hối tiếc”.
“Ở những nơi mà trước đây từng có sói và sư tử núi ở Bắc Mỹ, bạn có thể thấy toàn bộ sự thay đổi của hệ sinh thái rừng qua những tập quán của hươu, nai và nai sừng tấm… Khi bạn xóa sổ loài động vật ăn thịt uy mãnh nhất trong hệ sinh thái, cơ bản là bạn sẽ chứng kiến sự tuyệt tích của một số loài thực vật.
“Các công ty dược phẩm phụ thuộc rất nhiều vào các hợp chất thiên nhiên để tìm ra những dược liệu tổng hợp mới. Có nhiều trường hợp được ghi nhận về những loài thực vật, cây bụi thấp và cây cao được cho là không có ích lợi gì, nhưng sau này trở thành những loại thuốc chữa ung thư có giá trị. Chúng ta đang vứt bỏ nhiều thứ mà không biết giá trị của chúng”.
“Chúng ta thậm chí còn không biết mình đang đánh mất đi cái gì”.

Không một tia hy vọng

—Tim Caro, giáo sư ngành sinh học động vật hoang dã tại Đại học UC-Davis, Khoa  Sinh học.

Thất vọng sâu sắc mà không có một tia hy vọng (Flickr. Michael Gil CC BY)
[Bản báo cáo] chỉ là một dẫn chứng nữa để chứng tỏ rằng chúng ta có vẻ như sắp phải đối mặt với thảm họa diệt chủng hàng loạt lần thứ sáu… Xã hội và hệ sinh thái đang thay đổi theo khuynh hướng mà chúng ta chưa hoàn toàn hiểu thấu, gần như chắc chắn sẽ dẫn đến sự suy giảm về nguồn cung cấp thực phẩm cho loài người cũng như về những lợi ích mà hệ sinh thái mang lại… Chúng ta đang né tránh trách nhiệm đạo đức cần phải bảo tồn đa dạng sinh học mà không vì lợi ích của riêng mình. … Có rất ít các giải pháp khả thi để ngăn chặn những xu hướng này”.
“Thất vọng sâu sắc mà không có một tia hy vọng”.
threats_lpi_populations_1_484216
Hai nguyên nhân chính đe dọa sự đa dạng sinh học (được tính dựa trên Chỉ số Hành tinh sống) là môi trường sống bị suy thoái và hủy hoại và sự khai thác quá mức qua các hoạt động săn bắt đánh cá của con người (theo WWF 2014.Living Planet Report. WWF International, Gland, Switzerland).

Một khu phố thương mại mà bỏ trống mất một nửa thì không thể vận hành
—Arne Mooers, giáo sư về đa dạng sinh học tại Đại học Simon Fraser
Walking through a deserted mall is eerie. (Flickr  Ben Cremin CC)
Đi qua một khu phố bị bỏ hoang thật là đáng sợ (Flickr Ben Cremin CC BY)
“Một khu phố thương mại mà bỏ trống mất một nửa thì không thể vận hành vì như thế thì có quá ít các hoạt động thương mại và thật là đáng sợ khi đi qua một khu phố bị bỏ hoang như vậy. Nó cũng giống như cảm giác khi bạn đã từng nhìn thấy một khung cảnh thiên nhiên phong phú, rồi sau đó phải đi qua một nơi chỉ còn có một nửa các sinh vật tồn tại: có quá ít những hoạt động sinh thái, cũng giống như khi đi qua một khu phố bỏ hoang vậy, cảm giác đó thật rùng rợn. Vấn đề ở đây là tất cả chúng ta đều biết đến một khu phố sầm uất là như thế nào, nhưng rất nhiều người chưa từng biết về một khung cảnh thiên nhiên đầy sức sống.
“Ít hơn 50% cá thể nghĩa là ít được nghe tiếng chim hơn, ít cá trong những dòng suối, ít nghe tiếng kêu của loài ếch, ít dấu chân động vật hơn để tha thẩn suy ngẫm”.

Những tác động sâu sắc đối với sự vận hành của hệ sinh thái

—Tiến sĩ Douglass McCauley, nhà sinh thái học tại Đại học California-Santa Barbra.
(Flickr / Neil Kremer)
Thế giới tự nhiên quyết định đến sức khỏe của cả hệ sinh thái và của xã hội loài người (Flickr/Neil Kremer CC BY)
Thật là đáng quý nếu những nhà khoa học và quản lý môi trường có được một cái nhìn toàn cảnh về những gì đang xảy ra đối với sự phong phú của thế giới tự nhiên .
“Thế giới tự nhiên quyết định đến sức khỏe của cả hệ sinh thái và của xã hội loài người. Việc phá hủy nghiêm trọng sự đa dạng của tự nhiên đã và đang tác động sâu sắc đến sự vận hành của hệ sinh thái, đến sự lây lan dịch bệnh trong xã hội, đến số lượng thực phẩm mà chúng ta có để ăn và sự đa dạng trong đời sống mà chúng ta trải nghiệm trong suốt cuộc đời. Chúng ta thực sự không hình dung được toàn cảnh những gì đang xảy ra đối với tự nhiên nếu không có những số liệu như vậy”.

Sự thay đổi khí hậu nhanh chóng là một mối đe dọa to lớn

—Malin Pinsky, trợ lý giáo sư, Ban hệ sinh thái, tiến hóa, và các nguồn tài nguyên thiên nhiên tại Đại học Rutgers.
  Coral reefs provide food for millions of people around the world.   (IBorisoff/iStock/Thinkstock)
Rạn san hô cung cấp thực phẩm cho hàng triệu người trên thế giới (IBorisoff/iStock/Thinkstock)
“Mặc dù đây là một sự giảm sút ồ ạt số lượng động vật hoang dã nhưng thông thường chúng ta sẽ không nhận ra những thay đổi trong thế giới quanh ta. Báo cáo này sẽ giúp chúng ta thấy được tầm quan trọng của vấn đề. Những thay đổi này rất quan trọng bởi vì chúng ta dựa vào động vật hoang dã để hỗ trợ sự sống, mà chúng lại hỗ trợ chúng ta hoàn toàn miễn phí. Giống như một người lượm rác không cần thuế, hoặc một người làm bánh mà không cần trả tiền.  Thay thế tự nhiên bằng các giải pháp công nghệ thường là đắt đỏ.
“Rạn san hô cung cấp thực phẩm cho hàng triệu người trên thế giới, đồng thời ngăn chặn sự xói mòn và lũ lụt trên đất liền. Từ những năm 1980, chúng tôi đã nhìn thấy một sự suy giảm 40 phần trăm mức độ che phủ san hô trên toàn cầu. Ngoài ra, có ít nhất 3 tỷ người trên thế giới dựa vào cá là một nguồn cung cấp protein quan trọng. Rất nhiều quần thể cá đã bị suy giảm đáng kể: cá hồng giảm 99 phần trăm, cá ngừ vây xanh giảm 85 phần trăm.
“Để giải quyết vấn đề trước mắt, một trong những biện pháp tốt nhất mà mỗi chúng ta có thể làm là giảm sử dụng nhiên liệu hóa thạch, có thể là sử dụng phương tiện công cộng nhiều hơn, đi xe chung hoặc sử dụng năng lượng điện tái tạo cho căn nhà của bạn. Thay đổi khí hậu nhanh chóng là một mối đe dọa to lớn đối với động vật hoang dã.”

Chúng ta đang ở ngã ba đường

—Malcolm McCallum, đồng sáng lập Tạp chí Khoa học Bò sát, Bảo tồn Bò sát và Sinh học. Tác giả của bài báo năm 2007 “Các loài động vật lưỡng cư đang suy giảm hay tuyệt chủng?”
(Francesco Santalucia/iStock/Thinkstock)
(Francesco Santalucia/iStock/Thinkstock)
“Các chủng loài đang biến mất với tốc độ tương đương hoặc nhanh hơn những cuộc đại tuyệt chủng trong quá khứ… Bài viết năm 2007 của tôi về động vật lưỡng cư cho thấy loài lưỡng cư đang tuyệt chủng với tốc độ hàng trăm đến hàng chục ngàn lần so với tốc độ tuyệt chủng bình thường nếu không có con người tác động.
“Sự tuyệt chủng hiện tại có phải là gấp 1000 lần tốc độ tuyệt chủng bình thường hay 200 lần so với cuộc Đại tuyệt chủng kỷ Phấn trắng vẫn đang còn là một đề tài gây tranh cãi trong giới học thuật. Chúng ta đã thấy nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những sự diệt vong trên diện rộng có thể dẫn đến đại tuyệt chủng. … Ở Mỹ, trên 90 phần trăm vùng đất ngập nước và đồng cỏ bản địa đã biến mất. Thế thì có gì đáng ngạc nhiên khi cho rằng phần lớn các chủng loài động thực vật ở vùng đồng cỏ cũng đang gặp rắc rối?
“Hãy nghĩ về nó như một cái võng. Bạn được níu giữ không chỉ bởi một sợi dây riêng lẻ … nhưng nếu bạn cứ tiếp tục cắt dây thì cuối cùng bạn sẽ rơi xuống đất. Chúng ta cần nhận ra rằng chúng ta đang ở ngã ba đường”.

Thời gian sắp cạn

—Laurel Sutherlin, giám đốc truyền thông tại Rainforest Action Network.
Time is running out (Serggn/iStock/ThinkStock)
Thời gian sắp cạn. (Serggn/iStock/ThinkStock)

(WWF. 2014. Living Planet Report. WWF International, Gland, Switzerland.)
Một nửa sự sống đã biến mất trong 40 năm qua (WWF 2014. Living Planet Report. WWF International, Gland, Switzerland).
“Sự tuyệt chủng sắp xảy ra đối với những động vật hoang dã mang tính biểu tượng như đười ươi Sumantra, hổ, và tê giác thực sự là một tội ác đối với các thế hệ tương lai. Con cháu của chúng ta và các thế hệ mai sau nữa sẽ không rộng lượng phán xét lại cha ông của chúng nếu chúng ta để thảm kịch lịch sử này tiếp tục diễn ra ngay trước mắt.
“Vẫn còn thời gian để đưa ra những lựa chọn khó khăn và quyết định hành động để cải cách những ngành công nghiệp có tính phá hoại như dầu cọ và sản xuất bột giấy trước khi quá muộn — nhưng thời gian đang cạn kiệt nhanh chóng và biết đâu chúng ta là thế hệ cuối cùng còn có thể đưa ra được lựa chọn. Nó đòi hỏi tất cả các bên, từ chính phủ đến các tập đoàn đến cả xã hội hợp tác cùng nhau để bảo tồn các loài động vật đặc biệt bằng cách bảo vệ đủ môi trường sinh sống để chúng được sinh tồn. Bây giờ chính là thời gian để hành động”.
Ý kiến đã được chỉnh sửa cho ngắn gọn và rõ ràng.

BỘ y tế Hướng Dẫn Cách PHÒNG virus Zika

Theo hướng dẫn của Bộ Y tế thì cách phòng virus Zika ăn não người cũng tương tự như cách phòng bệnh sốt xuất huyết.
Đầu tiên người dân phải đậy kín tất cả các dụng cụ chứa nước để muỗi không vào đẻ trứng. Muỗi là trung gian truyền bệnh khiến virus Zika lây lan nhanh.
Hàng tuần thực hiện các biện pháp diệt loăng quăng/bọ gậy bằng cách thả cá vào dụng cụ chứa nước lớn; thau rửa dụng cụ chứa nước vừa và nhỏ, lật úp các dụng cụ không chứa nước; thay nước bình hoa/bình bông; bỏ muối hoặc dầu vào bát nước kê chân chạn.
iến hành loại bỏ các vật liệu phế thải, các hốc nước tự nhiên không cho muỗi đẻ trứng như chai, lọ, mảnh chai, vỏ dừa, mảnh lu vỡ, lốp/vỏ xe cũ, hốc tre, bẹ lá... thường xuyên vì đây là nơi muốn mang bệnh thường sinh sản đẻ trứng.
Khi đi ngủ phải mắc màn, kể cả vào ban ngày.
Phòng muỗi đốt bằng cách mặc quần áo dài hoặc bôi thuốc phòng muỗi đốt. Không bị muỗi đốt sẽ hạn chế nguy cơ lây nhiễm virus ăn não Zika nguy hiểm này.
Tích cực phối hợp với ngành y tế trong các đợt phun hóa chất diệt muỗi để phòng, chống dịch.
Khi bị sốt hoặc có dấu hiệu bất thường nên đến ngay cơ sở y tế để được khám và tư vấn điều trị. Không tự ý điều trị tại nhà..
(từ kienthuc)

Cánh Phượng Khô Tiễn Người Đi Cuối Hạ


Để nhớ một người con gái tên Ng, chết trên chuyến xe đò về tỉnh, trước đường vào nhà thờ họ Bình Nguyên, Trãng Bàng, một chiều cuối hạ năm 1968

Quen nhau chiều cuối hạ trốn mưa
Quê em trời vừa kịp sang mùa
Ngồi bên trên chuyến xe về muộn
Phượng nuối tiếc tàn đôi cánh thưa

Nhà em sân ngập xác phượng hồng
Lối  vào hờ cổng khép bâng khuâng
Tặng tôi cánh hoa khô trong vở
Như gởi theo ai một nổi lòng

Tôi về mang theo một nổi lòng
Nhớ nhung nhiều lắm em biết không
Tôi biết yêu người từ hôm ấy
Hôn cánh hoa xưa đở lạnh lùng

Cũng chuyến xe quen chiều hạ tàn
Quê em đâu đó chớm thu sang
Tôi về tìm lại người năm cũ
Nhà em phượng tím cả thềm hoang

Ngậm ngùi người bảo em chết rồi
Hôm trời đầu hạ mới sang thôi
Trên đường xe trúng mìn quân giặc
Em chưa kịp trọn nửa xuân đời

Đặt cánh phượng khô trước nấm mồ
Gọi tên em vọng cỏi thiên thu
Tím bầm hoa khóc hồn bia đá
Em đi bỏ mình tôi bơ vơ

Bên đó còn chuyến xe về không
Ở đây nắng mùa hạ thôi hồng
Xác xơ phượng đỏ rưng màu máu
Hẹn em ngày đó chốn hư không


Thuyên Huy.
(ảnh: TTAsia)

Thứ Bảy, 30 tháng 1, 2016

Đặt Mình Vào Vị Trí Người Khác

Tác giả: Minhhui.org

(printarchive.epochtimes.com)
(printarchive.epochtimes.com)
Thời Xuân Thu, có một năm mùa đông trời cực lạnh. Nước Tề tuyết rơi nhiều, suốt 3 ngày 3 đêm không ngừng. Mọi người khi ra khỏi nhà đều cảm thấy rất buồn phiền, do trời lạnh mà đường thì khó đi, nên ai nấy trong lòng đều mong cho trận tuyết này mau chấm dứt.
Có một ngày, Tề Cảnh Công thân mặc áo lông cáo, ngồi trước cửa sổ vui mừng ngắm cảnh tuyết rơi. Tề Cảnh Công càng ngắm càng thấy rằng cảnh sắc đẹp mê hồn, trong lòng mong tuyết rơi thêm nhiều ngày nữa, cho phong cảnh càng thêm mỹ lệ.
Lúc này, quan đại phu Yến Anh tiến lại gần, Tề Cảnh Công cao hứng bảo Yến Anh:“Năm nay khí trời thật lạ lùng, ngươi xem, tuyết rơi liên tục 3 ngày liền, nhưng khí trời chẳng thấy lạnh chút nào, ấm áp giống như mùa xuân vậy”.
(từ daikynguyen.com)
Yến Tử thấy Cảnh Công thân thể bọc kín trong áo lông cáo, trong phòng còn có một lò sưởi cháy hừng hực, đương nhiên cảm thấy như mùa xuân ấm áp. Thấy vậy Yến Tử bèn hỏi Tề Cảnh Công: “Khí trời chẳng lạnh chút nào sao?”.
Tề Cảnh Công cảm thấy Yến Tử hỏi thật ngây ngô, bèn gật đầu cười.
Yến Tử biết Cảnh Công không hiểu vì sao ông lại hỏi như thế, bèn nói thẳng thắn: “Đại Vương, thần nghe nói, bậc minh quân lúc ăn no sẽ nghĩ đến có người đang chịu đói, khi mặc ấm sẽ nghĩ đến có người đang rét lạnh, khi được ở trong nhà thoải mái sung sướng có người hầu hạ cũng nghĩ đến có người đang ở bên ngoài chịu khổ nhọc. Thế nhưng, vì sao Ngài không có lo nghĩ cho người khác vậy?”.
Tề Cảnh Công nghe Yến Tử nói thì xấu hổ đỏ mặt, biết bản thân đã sai rồi.
Câu chuyện xưa này đã cho chúng ta thấy, người ta không thể chỉ biết nghĩ về bản thân mà bất kể người khác. Câu thành ngữ “Đặt mình vào vị trí người khác” cũng là từ câu chuyện này mà ra.

Báo động toàn cầu virus Zika gây teo não lan rộng

Tổng giám đốc Tổ chức Y tế thế giới (WHO) Margaret Chan kêu gọi triệu tập một cuộc họp để quyết định có nên công bố tình trạng khẩn cấp quốc tế khi dịch Zika ngày một lan rộng. Virus này đang  có nguy cơ xâm nhập Việt Nam.

"Virus Zika đang lan rộng chóng mặt tại châu Mỹ" - bà Chan nói với các thành viên trong cuộc họp mới đây.
virus Zika, teo đầu, WHO
Muỗi Asdes truyền virus Zika sang người
Trong khi đó, cơ quan y tế Mỹ và quốc tế đang ngày một báo động về dịch bệnh virus (virus Zika) bị nghi là gây chứng rối loạn não, teo đầu ở Mỹ Latin và Caribbean.
Theo Trung tâm Kiểm soát và ngăn ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC), WHO đã tổ chức cuộc họp hôm thứ năm, thúc giục áp dụng các biện pháp phòng ngừa và tăng tốc nghiên cứu loại vắc-xin chống virus Zika do muỗi truyền.
Một người nhiễm virus này có các triệu chứng giống cảm cúm như sốt, phát ban, đau khớp và mắt đỏ kéo dài khoảng một tuần. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế lo ngại Zika là nguyên nhân gây ra chứng rối loạn não ở trẻ sơ sinh do mẹ nhiễm bệnh.
Mỹ đã ghi nhận 31 trường hợp nhiễm virus Zika, tất cả đều từ nước ngoài về. Hàng ngàn người đã mắc bệnh ở vùng dịch, nhất là Brazil.
Muỗi Aedes truyền virus Zika. Loại muỗi này sinh sống chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Các quan chức CDC đã khuyến cáo phụ nữ mang thai tránh đi tới các nước nằm trong vùng dịch (khoảng 20 quốc gia). Quan chức y tế ở một số nước này thậm chí còn khuyên trì hoãn việc có con.
virus Zika, teo đầu, WHO
Một số hãng hàng không đã bắt đầu hoàn tiền về cho các hành khách nữ mang thai dự kiến tới các nước có dịch.
WHO cho biết sẽ triệu tập một ủy ban để hướng dẫn biện pháp đối phó trên phạm vi quốc tế.
Theo CDC, trong trường hợp người sống ở vùng dịch, cần có cách phòng ngừa, nhất là ban ngày - thời gian hoạt động tích cực của muỗi. Đó là mặc áo dài tay, sử dụng thuốc chống muỗi có thành phần DEET - được coi là an toàn cho thai phụ.
Virus Zika được cho là không lây từ người sang người. Hiện các nghiên cứu đang được tiến hành để xác nhận việc liệu Zika có phải là nguyên nhân gây ra tật đầu nhỏ - trẻ sơ sinh chào đời có đầu nhỏ hơn bình thường do não phát triển không hoàn thiện. Nhà chức trách Brazil đã thông báo hơn 3.500 trường hợp đầu nhỏ trong khoảng từ tháng 10 đến tháng 1.
Phần lớn trẻ đã tử vong hoặc trong tình trạng sức khỏe giảm sút nghiêm trọng.
Các chuyên gia cũng đang nghiên cứu mối quan hệ giữa Zika và hội chứng Guillain-Barre (gây rối loạn hệ miễn dịch dẫn đến tê liệt). Cũng phải mất vài năm để có thể ra đời loại vắc-xin chống Zika.
Virus gây teo não có thể xâm nhập Việt Nam
Chiều 29/1, tại cuộc họp của Văn phòng Đáp ứng khẩn cấp Phòng chống dịch bệnh truyền nhiễm (EOC), Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long lo ngại, virus Zika có khả năng xâm nhập vào Việt Nam vì Thái Lan, Campuchia đã bắt đầu xuất hiện những ca nghi ngờ.
Hiện virus Zika (loại virus truyền qua muỗi Aedes gây bệnh sốt xuất huyết) đã lây lan đến 27 quốc gia. So với thời điểm đầu tháng 12/2015, số quốc gia báo có dịch đã tăng 2 lần. Đáng lưu ý tại Brazil đã có gần 30.000 ca mắc.
Theo ông Long, khi vào Việt Nam, virus Zika sẽ lây lan rất nhanh, có thể gây thành dịch lớn do cộng đồng chưa có miễn dịch, trong nước vẫn đang lưu truyền muỗi Aedes có sẵn vector truyền bệnh và tình hình giao thương, du lịch giữa Việt Nam và các nước có dịch rất lớn.
"Tuy chưa ghi nhận tử vong nhưng 2 biến chứng hay gặp nhất từ Zika là teo não và viêm đa rễ thần kinh gây nguy cơ tử vong rất lớn. Hiện thế giới chưa có vắc xin để chích ngừa", Thứ trưởng Nguyễn Thanh Long cảnh báo.
Đáng nói, chỉ có 20% bệnh nhân nhiễm virus Zika có triệu chứng điển hình, số còn lại có các biểu hiện tương tự sốt xuất huyết như sốt, đau cơ... gây khó khăn cho thầy thuốc và dễ bị cộng đồng bỏ qua.
"Do đó, việc phát hiện ca bệnh sớm để kịp thời ngăn chặn, cách ly được đánh giá là quan trọng nhất", Thứ trưởng Long nhấn mạnh.
Trước mắt, Bộ Y tế tập trung áp dụng các biện pháp phòng bệnh như phòng sốt xuất huyết; kiểm soát chặt chẽ thân nhiệt các hành khách đi về từ các vùng có dịch, chưa áp dụng tờ khai y tế.
"Trường hợp có các biểu hiện sốt xuất huyết nhưng xét nghiệm âm tính phải nghi ngờ ngay đến Zika.Việt Nam sẽ tiếp nhận mẫu trứng muỗi gây bệnh để các Viện dịch tễ trong cả nước có căn cứ xác định", ông Long nói.
Thúy Hạnh

17 Công Thức Nước Chấm Tuyệt Ngon Cho Các Việt


Nước chấm có thể xem là linh hồn làm nên vị ngon hoàn hảo cho mỗi món ăn. Trong hầu hết các món Việt, từ món cuốn, món nem, đến các món bún… luôn luôn có một chén nước chấm được pha chế theo một công thức rất đặc trưng.  Chúng ta cùng tham khảo công thức làm 17 loại nước chấm dành riêng cho 17 món ăn Việt nhé!

1. Nước chấm cho món bánh cuốn

  
Nước chấm cho món bánh cuốn.
+ 300ml nước sôi để nguội
+ 250g đường
+ 2 muỗng canh nước mắm nguyên chất
+ ớt tươi băm nhỏ
+ ít giấm gạo
Nếu muốn nước chấm ngọt hơn theo vị của người miền Nam, bạn có thể không dùng giấm chua. Thay vào đó bạn giảm lượng nước và tăng lượng đường trong công thức.
Nếu bạn ăn mặn hơn, có thể thêm nửa muỗng canh nước mắm, tương đương khoảng 30ml.

2. Nước chấm cho món chả giò

+ 200ml nước sôi để nguội
+ 2,5 muỗng canh đường cát trắng
+ 3,5 muỗng canh nước mắm nguyên chất
+ 3 muỗng canh giấm
+ 3 trái ớt đỏ, bỏ hạt và băm nhỏ 
+ 1 củ tỏi, lột vỏ và băm nhỏ
Để đơn giản và dễ nhớ hơn bạn có thể pha theo tỷ lệ: 1 nước mắm + 3 nước lọc + 2 đường + tỏi và ớt băm nhỏ.
Nước chấm này phải đặc và đậm mới đạt yêu cầu.

3. Nước giấm đường cho các món chua ngọt

+ 250g đường kính trắng
+ nửa lít giấm gạo
Cho đường vào giấm và đun nhỏ lửa hỗn hợp này khoảng 15 phút. Khi giấm nguội, cho vào chai thủy tinh và dùng dần cho các món chua ngọt trong bữa ăn hằng ngày như sườn xào chua ngọt, cá sốt chua ngọt,…

4. Nước chấm cho món bún thịt nướng

  

Cách 1: Dùng nước giấm trên cho thêm nước mắm và nước đun sôi để nguội. Sau khi nêm nếm vừa ăn cho thêm tỏi băm, ớt băm và ít tiêu xay. 

Cách 2: Bạn pha nước chấm theo công thức: 1 giấm + 1 đường + 1/2 mắm + 2 nước (nước đun sôi để nguội) + 1 đến 2 muỗng cà phê nước cốt chanh + tỏi và ớt băm. 

Nếu ăn theo kiểu người Bắc, bạn có thể cho ít đu đủ vào. Bạn mua loại đu đủ xanh, cắt miếng vuông mỏng hoặc cắt sợi sóng theo dụng cụ cắt hoa quả. Sau đó, bóp sơ qua phần đu đủ này với muối và trụng sơ qua nước sôi xả lại trước khi ngâm giấm, vắt khô và thả chúng vào bát nước chấm. 

5. Nước chấm cho món thịt xá xíu 

+ 1/2 chén nước mắm 
+ 1 muỗng canh đường 
+ 5 củ tỏi, lột vỏ và băm nhỏ 
+ 5 trái ớt hiểm, bỏ hạt và băm nhỏ
Pha hỗn hợp theo tỉ lê trên, khuấy đều, sau đó cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào.

6. Nước sốt cho món gỏi cuốn

+ 1 củ hành tím phi vàng
+ 8 muỗng canh tương đen Hoisin (loại tương dùng để ăn phở) 
+ 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng hoặc đậu phộng rang giã nhuyễn
+ 1 ít muối
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu với tỉ lệ như trên, bạn cho tất cả vào một bát vừa và trộn đều cho đến khi sánh, mịn.

7. Nước chấm đậu phộng cho món thịt bò satay 

  

+ 300ml nước cốt dừa 
+ 8 muỗng cà phê bơ lạc 
+ Nửa củ hành tây băm nhỏ 
+ 1 viên đường thốt nốt 
+ Nửa muỗng cà phê ớt bột 
+ 1 muỗng cà phê nước tương
+ một ít muối
Đem tất cả đun sôi trên ngọn lửa vừa. Tắt bếp, để nguội và sử dụng.

8. Nước mắm tỏi ớt cho các món

+ 3 muỗng canh nước
+ 3 muỗng canh đường
+ 2 muỗng canh nước mắm 
+ tỏi và ớt băm nhỏ
+ 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Sau khi trộn chung các hỗn hợp trên lại, khuấy đều cho tỏi và ớt băm nhỏ vào.

9. Nước chấm cho món bánh bột lọc

  

Giã nát ớt và cho nước mắm vào cùng ít nước chanh. Nếu bạn không muốn nước chấm quá gắt vị nước mắm, bạn có thể thêm nước hoặc đường tùy ý.

10. Nước chấm cho món bánh bèo

Để có nước chấm ngon, bạn nên sử dụng ngay nước luộc tôm (tôm dùng làm ruốc) thay vì nước lọc.
+ 2 chén nước luộc tôm
+ 1 muỗng canh nước mắm
+ 1 ít muối
+ ½ muỗng canh đường
+ nước cốt chanh
+ tỏi và ớt băm nhỏ
Nếu không nhớ, bạn có thể áp dụng tỷ lệ: 1 nước mắm + 1 đường + 1/2 phần nước + 1/2 giấm gạo.

11. Nước chấm thịt vịt

  

+ 4,5 muỗng canh nước mắm 
+ 5 muỗng canh đường 
+ 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn 
+ 2 muỗng cà phê tỏi băm 
+ 1 muỗng canh nước lọc 
+ 1-2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Hòa tan lần lượt đường + nước + nước mắm. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào và trộn đều.

12. Cách pha nước chấm bò bía

  
từ tương đỏ và tương đen được dùng cho món bò bía.
+ 1 chén tương đen Hoisin 
+ 1/2 chén tương ớt (đỏ)
+ 1 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
Trộn tương ớt và tương đen lại cho đều. Khi ăn rắc đậu phộng lên trên cùng.

13. Cách pha nước chấm ốc

+ 2 muỗng canh nước mắm ngon 
+ 1 muỗng canh nước sôi để nguội 
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
+ 2 muỗng canh đường 
+ ½ chén gừng giã nhuyễn
+ ớt băm, tỏi băm
Hòa tan đường với nước trước khi cho nước mắm vào. Trộn đều dung dịch này trước khi cho thêm gừng, ớt và tỏi băm vào. Sau cùng, cho nước cốt chanh vào và hòa thật đều các gia vị.

14. Nước chấm cho các món luộc

+ 2 muỗng cà phê muối rang 
+ 1 muỗng cà phê hạt tiêu rang 
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
+ ớt băm nhuyễn
Trộn đều các nguyên liệu lại là bạn đã có một món chấm ngon cho các món luộc.

15. Nước chấm hải sản

+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 ít muối
+ 1 muỗng canh tương ớt
+ ½ muỗng cà phê nước cốt chanh
Đánh đều tất cả nguyên liệu với nhau đến khi hơi sệt là được.

16. Nước chấm cua, ghẹ

  
Nước chấm cho các món hải sản.
+ 2 muỗng cà phê đường 
+ 1 chén nhỏ muối tiêu 
+ nước cốt 1 quả tắc 
+ vỏ quất thái nhỏ cho luôn vào nước chấm.
Vắt nước tắc vào muối tiêu, trộn đều với đường và cho vỏ quất thái sợi lên trên.

17. Mắm tôm – chanh – ớt 

  
Mắm tôm thường được dùng chung với món đậu phụ.
+ 1/2 chén mắm tôm
+ 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
+ 2 muỗng cà phê đường
+ ớt băm nhỏ
Đánh kỹ mắm tôm với đường và nước chanh cho đến khi nổi bọt. Sau đó cho thêm ớt băm vào.
Từ Cảnh chuyển