PHÂN ƯU (Mục sư Đỗ Tuyết Anh về bên Chúa)

Thứ tha - VKP.Đạm Phương

                                     

                                                   

                                   

         Em bỏ làm thơ khi BIỂN VẮNG

            THUYỀN MƠ bỏ bến neo chốn xa

            Giây phút cuối cùng anh khẩn khoản:

            “ Em làm thơ lại, để THỨ THA !"

               *          

 Sao mãi đến giờ anh mới nói?

Món nợ tình em,vay quá lâu

   Vốn  lời  cộng lại cao chất ngất

Vậy mà anh trả chỉ một câu ?

                    *             

               Giận anh lắm quyết không tha thứ      
Có nghĩa là chôn chặt ý thơ

            Nhưng sao muốn khóc,vội cầm bút

            Nhạc lòng tuôn chảy bản  tìnhthơ…

                  *             

Nợ chưa trả hết,sao vội đi ?

Tha  thứcho anh  để làm gì ? 

       Thơ viết rồi đây,sao  không đọc ?

     Chừng nào trả hết… nợ tình si?

                                    VKPĐạmPhương

Các triệu chứng thường gặp sau khi thức dậy

1 ) ĐÓI :
Một số người 4,5 giờ sáng tỉnh dậy cảm thấy bụng đói cồn cào đến mức khó chịu, tâm trạng lo lắng, bất an, còn kèm theo mệt mỏi, mất sức. Nếu ăn một thứ gì đó, triệu chứng đói mới giảm đi, tuy nhiên miệng vẫn khát lưỡi vẫn khô, muốn uống nhiều nước, phải ăn sáng đầy đủ xong mới dần dần mất đi. Đây chính là biểu hiện của bệnh tiểu đường.
+Nếu đã bị bệnh tiểu đường, sáng sớm lại xuất hiện những triệu chứng này, chứng tỏ cách uống thuốc và liệu lượng thuốc đều không ổn.

2 ) CHÓNG MẶT :
Buổi sáng ngay khi mở mắt bạn đã cảm thấy chóng mặt, rất có thể do ngồi máy vi tính quá nhiều, nén mạch máu ở các đốt sống, ảnh hưởng đến lưu thông máu ở não.
+Bạn cần chăm uống nước lọc và tập thể dục vào buổi sáng. Nếu vẫn còn chóng mặt nhiều, bạn nên đi khám để được tư vấn kĩ hơn.
Ngoài ra, bạn nên tránh dậy đột ngột lúc sáng sớm, nằm thêm nửa phút ngay khi mở mắt, ngồi dậy khoảng 1 phút rưỡi, sau đó cho chân xuống nền nhà và để vậy khoảng 1 phút nữa rồi mới đứng dậy.

3 ) RA MỒ HÔI :
Buổi sáng thức dậy người ướt đẫm mồ hôi, có thể do nhiều nguyên nhân: Lượng đường trong máu thấp, cơ thể bị mất cân bằng âm dương và chức năng của nội tạng đang bị rối loạn… Trong các bữa ăn bạn cần chú ý ăn nhiều hoa quả và các loại rau giàu vitamin hơn.
+Nếu bạn đang uống thuốc trị các bệnh như: Tiểu đường, lao, tăng tuyến giáp… bạn nên tìm đến bác sĩ tư vấn việc xuất mồ hôi

4 ) NGƯỜI CỨNG ĐƠ :
Người đơ cứng là chỉ sáng sớm sau khi thức đậy cảm thấy khớp, cơ thịt toàn thân đơ cứng, hoạt động bị hạn chế. Sau khi hoạt động, khớp và cơ thịt mới dần dần giãn rộng. Thông thường, nếu toàn thân đơ cứng, khớp hoạt động không linh hoạt, điều này cho biết có thể bệnh phong thấp, viêm khớp, chất xương tăng sinh đang làm phiền vv. Một số người có tiền sử dị ứng như viêm cơ da, vết ban đỏ, da xơ cứng… cũng có hiện tượng người đơ cứng vào sáng sớm

5 ) PHÙ THŨNG :
Thông thường, người mạnh khỏe khi thức dậy cũng bị phù thũng nhẹ, nhưng vận động xong, phù thũng sẽ biến mất trong 20 phút. Nếu sau khi thức dậy, phần mặt vẫn bị sưng, đặc biệt là sưng ở mí mắt, điều này thể hiện bệnh thận hoặc bệnh tim. 
+Người có triệu chứng này nên đến bệnh viện kiểm tra tình trạng của thận và tim.
Bạn chớ nên lo lắng quá, chỉ cần tránh uống nhiều nước trước khi ngủ, tránh uống rượu và ăn các loại quả chứa nhiều nước. Cũng có thể khắc phục triệu chứng này bằng cách matxa mắt trước và sau khi ngủ dậy và đắp 2 túi trà lọc lên trên mắt.

6 ) QUẦNG THÂM MẮT :
Bạn bị quầng thâm ở mắt, đây là dấu hiệu cảnh báo khá nhiều triệu chứng bệnh. Có thể bạn bị mất ngủ nhiều hay tối hôm trước đã uống cà phê, cũng có thể là do kinh nguyệt không đều.
Ngoài ra quầng thâm ở mắt còn chỉ ra những bệnh mãn tính như: Viêm dạ dày, gan mãn tính; tiêu hóa kém; viêm mũi dị ứng.
+Để khắc phục triệu chứng này, bạn nên ăn nhiều vừng, lạc, đậu tương và các thực phẩm giàu vitamin A khác. Ngoài ra, bạn còn nên kết hợp các bài matxa mắt, ăn ngủ điều độ, tránh thức đêm.

7 ) HƠI THỞ CÓ MÙI :
Hơi thở buổi sáng có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống và sinh hoạt của bạn, bạn nên tránh các đồ uống có chất kích thích. Ngoài ra, hơi thở có mùi nặng vào buổi sáng cũng là dấu hiệu để bạn chú ý hơn đến gan và dạ dày của mình.
+Bạn không nên ăn nhiều vào buổi tối; hạn chế ăn các loại thịt, chất béo khó tiêu; ăn nhiều hoa quả và rau xanh. Đánh răng sau khi ăn xong. Nên kết hợp dùng thêm các loại nước súc miệng và kẹo cao su.

8 ) TỈNH NGỦ QUÁ SỚM :
Nếu 4-5 giờ sáng ngủ mơ rồi tỉnh giấc, thấy mệt mỏi mất sức, khó tiếp tục chìm vào giấc ngủ, sau khi thức dậy tâm trạng không thoải mái và cảm thấy buồn phiền không vui thì đó là hiện tượng mất ngủ vào sáng sớm.
+Mất ngủ sáng sớm hay gặp ở người rối loạn về tinh thần, nhiều phiền muộn, đặc biệt gặp nhiều ở những người bị trầm cảm.
+Biểu hiện sớm nhất của rối loạn tâm lý ở một số người là mất ngủ vào buổi sáng, kèm theo lo lắng bất an. Nặng sẽ dẫn đến rối loạn tinh thần và có liên quan đến chứng mất trí nhớ. Vì vậy mất ngủ vào sáng sớm không phải là hiện tượng bình thường như bao bạn trẻ nghĩ.

VÀI CÁCH GIỮ BÌNH TỈNH

Cuộc sống hiện đại đầy những áp lực khiến bạn dễ bị rơi vào stress. Căng thẳng không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe, mà còn gây ra trạng thái mất bình tĩnh, khó kiểm soát và có thể mắc phải sai lầm đáng tiếc. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn.

1. Hít thở sâu

Cố gắng hít thở thật sâu là một trong những cách hiệu quả nhất để giúp bạn bình tĩnh lại. Khi chúng ta lo lắng hoặc căng thẳng, hơi thở của chúng ta trở nên gấp gáp hơn. Vì vậy, hít thở sâu, từ từ sẽ giúp bạn cảm thấy bớt căng thẳng. Tập trung hơi thở xuống bụng (vì hầu hết mọi người thường chỉ đẩy khí xuống ngực) khi bạn hít vào, sau đó thở ra từ từ.

2. Ngồi thiền

Ngồi thiền thực sự sẽ giúp bạn bình tĩnh lại. Nếu bạn gặp vấn đề về giấc ngủ thì thiền là một giải pháp hiệu quả giúp bạn cải thiện giấc ngủ. Bạn có thể tìm hướng dẫn thiền qua trang Youtube để có thể thực hành được dễ dàng hơn.

3. Nơi yên tĩnh

Đôi khi, chỉ cần bạn "trốn" đến một nơi thật yên tĩnh cũng có thể giúp bạn bình tĩnh lại và thấy cuộc đời thanh thản. Nơi đó có thể là công viên, vườn hoa hay trong chính căn nhà bạn.

Hãy cố gắng tìm một điểm đến cho mình, bất kể trong nhà hay ngoài trời, một góc riêng tư của chính bạn nơi bạn có thể đến để giải tỏa tâm hồn mình.

4. Thư giãn đôi vai

Khi bạn có cảm giác căng thẳng, hãy cảm nhận xem đôi vai của bạn đang như thế nào? Nó là một phần của cơ thể chúng ta nhưng lại nơi có xu hướng mang theo rất nhiều căng thẳng, mệt mỏi. Vì vậy hãy cố gắng thư giãn đôi vai, đừng khom vai lại. Một số bài tập đơn giản để giãn cơ cũng có thể giúp ích thêm cho bạn.

5. Phần ưu tiên

Stress có thể khiến tâm trí bạn bị kích động quá nhiều cùng bộ não kiệt sức khiến bạn làm việc không hiệu quả và không thể giải quyết hết tất cả mọi việc được. Nếu chuyện này xảy ra, hãy ưu tiên việc gì là quan trọng nhất, phần còn lại có thể để sau. Đặt sang một bên những vấn đề ít quan trọng hơn có thể làm giảm tải tình trạng căng thẳng thần kinh và áp lực trong bạn.

6. Nhìn sự việc tích cực hơn

Đôi khi chúng ta tin rằng mọi thứ đang tồi tệ hơn bản chất vốn có của nó. Hãy nhìn lại những vấn đề của bạn, chúng thực sự tồi tệ như bạn đang nghĩ? Hoặc bạn đang lo lắng một cách không cần thiết?

Hãy xem những trường hợp tương tự, có thể giúp bạn nhận ra rằng nó không quá tệ như bạn nghĩ đâu, thử nhìn theo một cách tích cực hơn xem. Bạn có thể sẽ tự tin để giải quyết
vấn đề một cách giản đơn hơn đấy.

7. Mất tập trung

Tìm cách để gây mất tập trung chính bản thân cũng có thể rất hiệu quả. Có rất nhiều cách để thực hiện điều này, chẳng hạn như tập trung vào công việc, tập thể dục, đọc báo hoặc thay đổi môi trường của bạn. Điều này sẽ đưa tâm trí của bạn ra khỏi những lo lắng, bất an và giúp bạn bình tĩnh, thoải mái hơn.

8. Đi bộ

Một phương pháp tốt để làm dịu bản thân xuống là đi bộ. Nó không quan trọng là bạn đi bộ ở đâu, chỉ cần đứng lên và đi bộ. Một bài tập thể dục hữu ích cho sức khỏe đồng thời kéo bản thân bạn ra khỏi môi trường căng thẳng.

Khi bạn bị stress hay quá lo lắng, nó có thể rất khó để giữ bình tĩnh cho bản thân. Tuy nhiên, việc tìm ra cách giải quyết rất quan trọng để kiểm soát hành vi của mình và đừng làm hỏng mọi nỗ lực chỉ vì những giây phút bốc đồng. Hãy cố gắng thử các phương pháp khác nhau, bạn sẽ tìm ra được cách hiệu quả nhất phù hợp với bản thân để giữ bình tĩnh và có thể gạt bỏ stress ra khỏi cơ thể.

H.Phi chuyển.
ảnh :Google

Tài liệu tham khảo TRỊ BỊNH UNG THƯ

                 
         Trị Ung Thư Cuống Phổi.

         Tôi có một người bạn, anh ta mắc chứng bệnh “Ung Thư Cuống Phổi”, cục bướu ác tính to bằng cái chén nằm ở Cuống Phổi.  Bác Sĩ nói về nhà ăn uống rồi chờ chết, không thể cắt bỏ được, vì cục bướu đó nằm sát với động mạch chủ. Tôi đến chơi hỏi thăm, anh ta cho tôi xem hình chụp X-Ray của cục bướu. Anh ta đã chữa trị bệnh Ung Thư bằng phương pháp dưới đây:

●      Không ăn đường,

●      Không ăn thịt, cá, cơm.

●      Chỉ uống nước xay bằng rau, các loại củ như: Carrot, củ cải, củ dền, cam, táo ...
        Sau ba tháng uống liên tục, cục bướu to bằng cái chén từ từ thu nhỏ lại chỉ còn bằng cái khu chén.

        Sau chín tháng “Bướu Ung Thư biến mất”.  Bây giờ anh ta khỏe mạnh, trở lại làm việc và ăn uống bình thường¸ trong lúc bốn người cùng chứng bệnh Ung Thư như anh ta chữa bằng phương pháp “Chemical Therapy” đã chết hết rồi. Những chi tiết của bài viết dưới đây rất đúng, tế bào Ung Thư khi đã không được nuôi dưỡng bằng Thịt Bò,  thường... thì nó sẽ phải chết. Các bạn nên phổ biến tài liệu này cho mọi người cùng biết.
        Một tài liệu nói về bệnh Ung Thư của bệnh viện Johns Hopkins, trường đại học Baltimore, Maryland ở Hoa Kỳ. Bài viết rất ngắn, có nhiều điểm rất thú vị, quí vị đọc thử coi thấy sao? Một trong những bệnh viện nổi tiếng nhất trên thế giới đã thay đổi quan điểm của mình về Bệnh Ung Thư. 

        Xuân Phong dịch từ bản tiếng Pháp. Tài liệu thảo luận của CFQ (Cercle Francophone à Quinhon) ngày 21/3/2013. Tài liệu này có giá trị nên đọc đi đọc lại để biết.

        Bệnh viện Johns Hopkins là một bệnh viện trường đại học nằm ở Baltimore, Maryland ở Hoa Kỳ, được thành lập nhờ tài trợ từ John Hopkins, ngày hôm nay Trường Đại Học Johns Hopkins là một trong những bệnh viện nổi tiếng nhất trên thế giới là năm thứ 17 liên tiếp được phân loại đánh giá ở vị trí hàng đầu (Số 1) trong bảng xếp hạng của
các bệnh viện tốt nhất tại Hoa Kỳ. Sau nhiều năm nói với mọi người “Phương Pháp Hóa Trị Liệu” là cách duy nhất để điều trị và loại bỏ Ung Thư. Ngày nay, bệnh viện Johns Hopkins đã bắt đầu nói với mọi người rằng:  Đã có những lựa chọn thay thế khác với “Phương Pháp Hóa Trị Liệu” một cách hiệu quả hơn để chống lại Ung Thư là:  Không nuôi các tế bào Ung Thư với các chất dinh dưỡng cần thiết cho nó để nó không thể phát triển được. Thức Ăn Của Tế Bào Ung Thư là:

         - Đường:  Là một loại thực phẩm của bệnh Ung Thư. Không ăn “Đường” là cắt
bỏ một trong những nguồn tiếp tế quan trọng nhất của các tế bào Ung Thư. Có sản phẩm thay thế “Đường như:  Saccharin, nhưng chúng được làm từ Aspartame và rất có hại. Tốt hơn nên thay thế “Đường bằng “Mật Ong Manuka” hay “Mật Đường” nhưng với số lượng nhỏ.     
          - Muối: Có chứa một hóa chất phụ gia để xuất hiện màu trắng. Một lựa chọn
tốt hơn cho “Muối Trắng” là:  “Muối Biển” hoặc các loại “Muối Thực Vật”.

          - Sữa:  Làm cho cơ thể sản xuất chất “Nhầy”, đặc biệt là trong đường ruột.  Tế bào Ung Thư ăn chất “Nhầy” để sống. Nên loại bỏ “Sữa Bò” và thay thế bằng:  “Sữa Đậu Nành”, các tế bào Ung Thư không có gì để ăn, vì vậy nó sẽ chết.

            Các tế bào Ung Thư trưởng thành trong môi trường Acid. Một chế độ ăn uống là “Thịt Đỏ”có tính Acid. Tốt nhất là nên ăn Cá, và một chút “Thịt Gà” thay vì “Thịt Bò” hay “Thịt Heo”. Hơn nữa, thịt chứa kháng sinh, Hormon và ký sinh trùng, rất có hại, đặc biệt đối với những người mắc bệnh Ung Thư. Protein thịt khó tiêu hóa và đòi hỏi nhiều Enzym.  Nếu bệnh nhân ăn thịt thì khó tiêu hóa được, chất thịt sẽ ở lại trong cơ thể, nên dễ bị dẫn tới và tạo ra các độc tố nhiều hơn.

          Góp phần Giải Quyết Vấn Đề:

          Một chế độ ăn uống tốt sẽ gồm: 

        - 80% rau trái tươi và nước ép, ngũ cốc, hạt, các loại hạt như:  Hạnh Nhân (Almond) và một ít loại trái cây đặt cơ thể trong môi trường kiềm. Bệnh nhân chỉ nên ăn: - 20% thực phẩm nấu chín, bao gồm cả đậu.
        - Nước ép rau tươi cung cấp cho cơ thể co-enzyme có thể dễ dàng hấp thụ và ngấm vào các tế bào 15 phút, sau khi đã ăn uống nước ép rau tươi để nuôi dưỡng và giúp định hình các tế bào khỏe mạnh. Để có được các Enzyme sống, giúp xây dựng các tế bào khỏe mạnh, chúng ta phải cố gắng uống nước ép rau tươi (tất cả, bao gồm cỏ linh thảo) và ăn nhiều rau trái tươi từ 2 đến 3 lần mỗi ngày. Không nên dùng Cà Phê, Trà và Chocolate có chứa nhiều chất caffeine.

         - Uống Trà Xanh:  Là một lựa chọn tốt hơn vì có chất chống Ung Thư. Tốt nhất
là uống nước tinh khiết hoặc nước lọc để tránh các chất độc và kim loại nặng trong nước thường. Không uống nước cất vì nước này có chứa Acid. Các thành của các tế bào Ung Thư được bao phủ bởi một loại Protein rất cứng. Khi bệnh nhân không ăn thịt, những
thành của tế bào Ung Thư sẽ sản xuất nhiều Enzym hơn, tấn công các Protein của các tế bào Ung Thư và cho phép hệ thống miễn dịch (Immune System) tiêu diệt các tế bào Ung Thư.

         Một số chất bổ sung giúp xây dựng lại hệ thống miễn dịch (Immune System):      Floressence, Essiac, chất chống Oxy hóa, Vitamin, khoáng chất, EPA, dầu cá … giúp
các tế bào để chiến đấu và tiêu diệt các tế bào Ung Thư. Các chất bổ sung khác như:  Vitamin E được biết đến bởi vì nó gây ra Apoptosis, cách bình thường của cơ thể để loại bỏ các tế bào vô dụng hoặc bị lỗi.

          Ung thư là một căn bệnh của cơ thể, tâm trí và tinh thần. Một thái độ hoạt động và tích cực hơn sẽ giúp các bệnh nhân Ung Thư chiến đấu và sống còn. "Giận dữ và không hiểu biết, không tha thứ sẽ đặt cơ thể vào tình trạng căng thẳng và một môi trường acid”.            Học để có tâm hồn khả ái và yêu thương với một thái độ sống tích cực là rất có lợi cho sức khỏe. 

          Học thư giãn và tận hưởng cuộc sống.

          Các tế bào Ung Thư không thể sống trong một môi trường dưỡng khí (oxygénée). Do đó, luyện tập thể dục hàng ngày, hít thở thật sâu giúp lấy thêm nhiều Oxy vào các tế bào. Liệu pháp Oxy là một yếu tố giúp tiêu diệt các tế bào Ung Thư. Ngoài ra:
        - Không để hộp nhựa trong Microwave.     

        - Không để chai nước trong tủ lạnh.     

          Không để tấm nhựa trong Microwave. Các hoá chất như Dioxin gây Ung Thư, đặc biệt là Ung Thư Vú. Dioxin rất có hại, đặc biệt là đối với các tế bào cơ thể. Đừng để
trong tủ lạnh chai nước nhựa bởi vì nhựa sẽ "đổ mồ hôi" Dioxin và làm nhiễm độc nước uống. Gần đây, Tiến sĩ Edward Fujimoto, Giám Đốc chương trình Wellness ở bệnh viện Castle, xuất hiện trong một chương trình truyền hình giải thích sự nguy hiểm của chất “Dioxin”. Ông nói rằng:  Chúng ta không nên đặt hộp nhựa trong Microwave, đặc biệt là các loại thực phẩm có chứa chất béo. Ông nói rằng:  Do sự kết hợp của chất béo và nhiệt lượng cao, nhựa sẽ truyền Dioxin vào thực phẩm và do đó sẽ vào cơ thể chúng ta. Thay vào đó, các bạn có thể dùng thủy tinh như: Pyrex hoặc gốm sứ để đun nấu.

Vì lợi ích, xin hãy vui lòng chia sẻ bài viết này với tất cả bạn bè của các bạn.
_______________

Xuân Phong dịch từ tài liệu “Cercle Francophone à Quinhon”

Phạm Mỹ Lệ chuyển
Hồ Xưa trình bày lại và chuyển tiếp.

Những Hồ Nước Nguy Hiểm trên Thế Giới

Người có thể nổi trên biển Chết, hồ Noys chứa một lượng khí độc lớn hay hồ Boiling nước sôi liên tục.

Hồ Boiling, Dominica là suối nước nóng tự nhiên lớn thế hai trên thế giới.

Nhiệt độ trong hồ ở mức 180-197 độ F và nước giữa hồ sôi sùng sục trông thật đáng sợ

Hồ Laguna Colorada, Bolivia được mệnh danh là “Hồ đỏ” với màu nước đỏ như máu.

Hồ chứa hàm lượng muối cao, màu đỏ của hồ có nguồn gốc từ tảo và các loài sinh vật khác. Đặc biệt, đây còn là nơi mà chim hồng hạc chọn làm nơi sinh sản.

Hồ Plitvice nằm trong vườn quốc gia Plitvice ở Croatia có vẻ đẹp thần tiên

Bên trong hồ Plitvice có tới 16 hồ nước tuyệt đẹp kết nối với nhau thông qua các thác nước và hang động. Mỗi hồ lại được tách ra bởi các con đập tự nhiên  và được bao phủ bởi các loài tảo, rêu tạo thành một lớp màng tuyệt đẹp.

Hồ Noys ở Cameroon còn được gọi là hồ tử thần của châu Phi với lượng khí độc khổng lồ có khả năng giết chết hàng nghìn người trong chớp mắt.

Dưới đáy hồ là một túi dung nham núi lửa kết hợp với khí carbon dioxide (CO2) tạo thành axit carbonic (H2CO3) gây nguy hiểm tới tính mạng 

Từng là hồ nước lớn thứ 4 trên thế giới nhưng hiện tại biển Aral “đã chết”, biến thành một sa mạc khô cằn với những con tàu ma cũ đã gỉ sét.

Biển Aral nay chỉ rộng khoảng 10% so với kích thước ban đầu. Đây là “một trong những thảm họa môi trường tồi tệ nhất của hành tinh” do con người gây ra.

Hồ Pitch hay còn gọi là hồ Hắc Ín nằm ở phía tây nam đảo Trinidad, Cộng hoà Trinidad chứa lượng nhựa đường lớn nhất thế giới.

Người dân địa phương tin rằng, tắm trong hồ nước đặc biệt này có thể chữa được bách bệnh 

Hồ Don Juan Pond được phát hiện năm 1961 ở Nam Cực là hồ mặn nhất thế giới.

Hồ có độ mặn lên tới 40% song Don Juan Pond chưa bao giờ bị đóng băng dù nằm ở Nam Cực.

Dù có tên là biển Chết song thực chất đây chỉ là một hồ nước chứa độ mặn cao nhất thế giới.

Độ mặn của biển Chết gây khó khăn cho việc bơi lội nhưng lại khiến người bơi dễ dàng nổi trên mặt nước.

Hồ Taal nằm ở quốc đảo Philippines. Nằm trong lòng hồ là một ngọn núi lửa sẵn sàng phun trào bất cứ lúc nào.

Dù nguy hiểm song hồ Taal vẫn thu hút một lượng lớn khách du lịch tới tham quan.

Hồ Balkhash nằm ở Kazakhstan là hồ lớn thứ 12 trên thế giới. Điều khiến chiếc hồ trở nên kỳ lạ là một nửa nước trong hồ là nước ngọt và nửa còn lại là nước mặn.

Nhiều người trở nên lo ngại khi hồ Balkhash có thể khô cạn như biển Aral vì nước trong hồ đang có dấu hiệu chuyển hướng.

Hồ Tonle Sap ở Campuchia khiến các chuyên gia khó có thể phân biệt được đây thực chất là hồ hay là một dòng sông.

Trong mùa khô, nước sông Tonlé Sap chảy vào sông Mekong, nhưng trong mùa mưa dòng chảy của nước lại cực lớn do lượng nước đổ vào từ sông Cửu Long, tạo thành các hồ nước ngọt lớn nhất Đông Nam Á.

Hồ Baikal là hồ lâu đời và sâu nhất thế giới. Nó đang chứa 20% lượng nước ngọt cung ứng cho Trái đất.

 Hồ Crater được hình thành từ hơn 7.700 năm trước đây do một núi lửa phun trào. Đây được coi là hồ nước sạch và sâu thứ 9 trên thế giới..

Minh Phương

Sức Khỏe Tim Mạch

Sức khỏe tim mạch là bệnh của nhà giàu, là nguy cơ gây tử vong hàng đầu ở các nước phát triển, và cũng đang nhanh chóng lan sang những nước còn lại. Chỉ xét riêng về dinh dưỡng thì cũng có rất nhiều yếu tố tác động đến sức khỏe tim mạch, nhưng bạn có thể điều chỉnh dần dần, đưa một số thói quen lành mạnh vào chế độ ăn của mình như dưới dây.

1. Hãy đưa chất béo tự nhiên vào trong thực đơn hàng ngày

Đáng tiếc là nhiều kết luận trong các nghiên cứu và chiến lược truyền thông mạnh mẽ từ những năm 50, 60 của thế kỷ trước làm đa số dân chúng đến nay vẫn tin rằng ăn thịt, mỡ động vật, bơ và các thực phẩm có chứa cholesterol sẽ gia tăng bệnh tim mạch.

Sự thật là rất nhiều bằng chứng khoa học khác đã phản bác lại điều này. Cholesterol không phải tác nhân dẫn khởi bệnh tim mạch, thậm chí nó còn là thành phần vô cùng cần thiết cho hoạt động chuyển hóa trong các tế bào của cơ thể, chiếm 70% các chất cấu tạo tế bào não bộ, tham gia vào trong cấu trúc màng tế bào, sản xuất hoóc-môn, axit mật để tiêu hóa chất béo…

Cơ thể có thể tự điều chỉnh mức sản xuất cholesterol để đáp ứng như cầu của chuyển hóa. Việc loại bỏ bơ, mỡ động vật, và các thực phẩm có cholesterol như trứng, hải sản có vỏ… không làm giảm nguy cơ tim mạch mà dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.

Do đó, để hệ tim mạch làm việc hiệu quả, hãy xây dựng một chế độ ăn phong phú, bao gồm cả thực phẩm nguồn gốc thực vật, động vật, hải sản. Đừng cố loại bỏ mỡ tự nhiên ra khỏi thực đơn. Tuy nhiên cần chọn cho mình một nguồn cung cấp sản phẩm đủ tin cậy, nhằm tránh các rủi ro do nhiễm hóa chất chăn nuôi, hóa chất độc hại từ môi trường, hoặc do giết mổ và bảo quản không đúng cách.

2. Lưu ý cách sử dụng dầu ăn

Khi trào lưu bài trừ mỡ động vật lên cao điểm, sử dụng dầu thực vật trong nấu ăn hàng ngày đã thành thói quen của đa số gia đình trên khắp thế giới. Tuy nhiên tuyệt đại đa số các dầu ăn thông dụng có tỉ lệ axit béo omega 3 và 6 không giúp đảm bảo nhu cầu của cơ thể. Thêm vào đó, dầu ăn dễ bị oxi hóa trong quá trình bảo quản và khi chế biến ở nhiệt độ, từ đó tạo nên các chất có hại cho sức khỏe.

Do vậy, hãy hạn chế dùng dầu để chiên, nướng. Không bảo quản dầu ăn ở nơi quá nóng, ví dụ ngay trên gác bếp, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời.

3. Tăng cường rau xanh và trái cây

Không chỉ ít sinh năng lượng, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, trong rau xanh và trái cây còn có các thành phần giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Một chế độ ăn giàu rau xanh và trái cây còn giúp bạn có cảm giác ngon miệng nhưng lại nhanh no, từ đó giảm mức tiêu thụ các loại thức ăn khác có nguy cơ gây thừa cân, tránh được thói quen ăn vặt do cảm giác háo mang lại… Nên chọn các loại rau xanh và trái cây tươi hoặc đông lạnh, trái cây hoặc nước ép trái cây đóng hộp ít đường, ít muối.

Dừa tươi cũng rất tốt, nhưng nên tránh các loại như rau củ chiên hoặc tẩm bột, trái cây đóng hộp nhiều đường…

4. Ưu tiên dùng ngũ cốc nguyên cám

Các chuyên gia dinh dưỡng đều đang ra sức kéo con người trở lại với gạo lứt và các loại ngũ cốc nguyên cám.

Lớp vỏ bên ngoài của ngũ cốc bị bóc đi trong quá trình xay xát lại chính là nơi tập trung các chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, các loại vitamin và nhiều khoáng chất giúp trao đổi chất, ổn định huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch. Cắt giảm tiêu thụ gạo trắng và thay thế vào đó bằng gạo lứt, các loại đậu hạt, bột lúa mì, lúa mạch, bột yến mạch từ ngũ cốc nguyên cám… sẽ giúp bạn tiến thêm một bước trong hành trình bảo vệ trái tim.

Một cách đơn giản khác để tăng cường ngũ cốc nguyên cám là bổ sung hạt lanh trong khẩu phần hàng ngày. Đây là loại hạt nhỏ màu nâu chứa nhiều chất xơ và acid omega-3, có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Hạt lanh

5. Giảm muối, cắt đường tinh luyện

Giảm lượng muối là phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn bảo vệ tim mạch, vì ăn mặn gây tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ của nhiều vấn đề tim mạch khác nhau. Theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ:

– Lượng natri cho người lớn khỏe mạnh không nên vượt quá 2,3 gam/ngày

– Lượng natri cho những người trên 51 tuổi, mắc bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường hoặc bệnh thận mãn tính không nên vượt quá 1,5 gam/ngày.

Để thực hiện điều này, bên cạnh việc giảm lượng muối trong nấu nướng hàng ngày, bạn cần chú ý đến khâu lựa chọn các loại thực phẩm đóng hộp hoặc thực phẩm đông lạnh vì hàm lượng muối trong những loại thức ăn này thường cao. Đồng thời cần thận trọng trong việc sử dụng các loại gia vị, tốt nhất là dùng những gia vị đã được giảm lượng muối như nước tương, sốt đậu nành, sốt cà chua…

Đồ ngọt có thể làm người ta bị nghiện nhưng tiếc rằng nó lại là thủ phạm gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe, tăng cường lão hóa. Đây là điều mà các nhà khoa học phương Tây đã minh chứng. Các loại đồ uống có đường, đặc biệt là nước giải khát công nghiệp đóng chai lại càng không cần thiết, và thực tế là không tốt. Nếu đường tinh luyện được thay thế bằng các loại chất tạo ngọt hóa học như aspartame, acesulfame K thì càng tệ hơn.

6. Kiểm soát khẩu phần và lập kế hoạch bữa ăn

Bên cạnh việc lựa chọn những thành phần hợp lý cho bữa ăn, một vần đề quan trọng là bạn phải biết cách kiểm soát số lượng mỗi khẩu phần. Tránh ăn quá nhiều bữa hoặc ăn quá no, vì điều này dẫn đến việc cung cấp năng lượng hoặc lượng chất béo vượt quá nhu cầu cần thiết.

Bên cạnh đó, hãy tự tạo cho mình một thực đơn khoa học và hợp lý mỗi ngày. Cần tăng cường thành phần ngũ cốc, rau quả cho các bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ. Chú ý đảm bảo số lượng thích hợp nhưng cũng không làm mất đi tính đa dạng và hấp dẫn của bữa ăn.

Thỉnh thoảng bạn có thể phá vỡ những quy tắc ăn uống của mình, chẳng hạn một thanh chocolate hoặc một ít khoai tây chiên không làm sức khỏe của bạn có vấn đề ngay, nhưng đừng để nó trở thành thường xuyên.

Một kế hoạch ăn uống lành mạnh thường trực theo các bước trên đây là nền tảng then chốt để duy trì một trái tim khẻe mạnh.

Mạnh Lạc tổng hợp

Chỉ Là Ảo Thôi-Thơ Nguyễn Cang+Phượng Ngày Xưa

Thôi đừng tiếc nữa, chỉ là ảo ảnh

Bóng chinh nhân áo trắng vượt trùng khơi

Khiến tim ai ngây ngất  hết một thời

Đời thủy thủ đắm say hoa biển sóng...

*

Thôi đừng mơ nữa, chỉ là ảo mộng

Hãy quay về nếp sống cũ bình yên

Để đêm không thao thức với muộn phiền

Hoặc trăn trở vì thiếu người dỗ giấc...

*

Thôi đừng chờ nữa, chỉ là ảo giác

Cứ tưởng người xưa lạc bước quay về

Khi gió giao mùa kéo mãi lê thê

Tỉnh lại, nước mắt trên mi còn đọng...

*

Thôi đừng tin nữa, chỉ là ảo vọng

Tuổi cuối đời. mất hút bóng tương lai !

Lỡ buông trôi những năm tháng thật dài

Đầy sức sống trên đôi vai ngất ngưởng...

*

Thôi đừng đợi nữa, chỉ là ảo tưởng

Tình xuyên đại dương ngăn cách đôi nơi

Phượng hoàng Hải âu bay lạc hướng đời

Ngậm ngùi một phương trông hoài mỏi mắt !

*

Chỉ là ảo thôi... nên đừng thắc mắc

Thực tế phũ phàng chết ngắt tình yêu

Đã cho không bán, sao nhận chi nhiều?

Khiến con tim thêm một lần thương tổn!!!

                  Saigon 18/5/2015

         Nguyễn Cang & Phượng ngày xưa