Thứ Bảy, 30 tháng 9, 2017

8 nhầm lẫn về đường cần giải đáp

Dân trí : Đường gây sâu răng, ăn càng nhiều đường càng dễ mắc tiểu đường. Liệu những quan niệm này có chính xác. Dưới đây là những nhầm tưởng “hoang đường” về sử dụng đường trong đời sống hàng ngày.

Nhầm lẫn 1: Một số loại đường tốt hơn loại đường khác

Thực tế: Tất cả các loại đường đều có tác động tương tự như nhau lên cơ thể của chúng ta.
Theo TS. Jennifer Haythe, bác sỹ tim mạch bệnh viện Columbia Presbyterian ở New York, “Ý kiến cho rằng có nhiều loại đường khác nhau, nhưng đó là suy nghĩ sai lầm. Đường nâu, đường trắng, hay mật ong…cuối cùng chúng đều được phân tích thành một thứ giống nhau gọi là glucose. Tất cả các dạng đường là carbohydrates có thể được sử dụng như glucose”.
Nhầm lẫn 2: Đường làm cho trẻ em tăng động hơn

Thực tế: Không có mối liên hệ nào giữa đường và hành vi của trẻ
“Ý kiến cho rằng đường khiến cho trẻ hiếu động thái quá là một trong những nhầm lẫn buồn cười nhất về đường”, TS. Haythe nói.
Nhiều nghiên cứu khoa học trong nhiều năm qua đã xác định rằng, thực tế không có mối liên kết trực tiếp nào giữa ăn đường và tăng động. Bài báo nghiên cứu cuối cùng được công bố bởi TS. Mark Wolraich, Trưởng Khoa nhi về sự phát triển và hành vi của trẻ tại Trung tâm Khoa học Y tế trường ĐH Oklahom kết luận rằng “đường không ảnh hưởng đến hành vi của trẻ em”.
Nhầm lẫn 3: Đường là chất gây nghiện như chất ma tuý cực mạnh

Thực tế: Không có bằng chứng kết luận đường là chất gây nghiện
Tiến sĩ Haythe cho biết, “Không có bằng chứng nào cho thấy đường là “một loại ma túy cửa ngõ” (gateway drug, còn được dịch là ma túy trung gian) và là chất gây nghiện”.
Có nhiều nghiên cứu mâu thuẫn liên quan đến chủ đề nghiện đường. Một nghiên cứu của Pháp được công bố vào năm 2013 liên kết sự thèm muốn đồ ngọt với “trung khu tưởng thưởng (reward center)” của não bộ mà gây ra bởi thuốc gây nghiện. Nghiên cứu kết luận rằng đường thậm chí gây nghiện hơn cocain.
Tuy nhiên, các bác sĩ và nhà nghiên cứu khác lại cho rằng kết quả của nghiên cứu chỉ ra chúng ta chỉ nhìn thấy hành vi như nghiện ở động vật gặm nhấm khi các động vật bị hạn chế ăn đường trong một khoảng thời gian nhất định mỗi ngày. Khi các đối tượng thử nghiệm được phép ăn đường bất cứ khi nào chúng muốn - như con người - các đặc điểm nghiện đường biến mất.
Nhầm lẫn 4: Ăn quá nhiều đường gây ra bệnh tiểu đường

Thực tế: Cả hai loại bệnh tiểu đường là do sự kết hợp của di truyền học và các yếu tố môi trường, nhưng một chế độ ăn uống ngọt, có đường không thể trực tiếp gây ra tiểu đường.
Cũng theo TS. Haythe “Ăn đường không gây ra bệnh tiểu đường, đó là một vấn đề phức tạp liên quan đến tuyến tụy và sự trao đổi chất của cơ thể. Khi mắc bệnh tiểu đường, hệ thống cơ thể không sản xuất đủ insulin. Insulin giúp glucose hấp thụ vào máu và gan để trở thành năng lượng hữu ích”.
Theo Viện nghiên cứu quốc gia về bệnh tiểu đường và các bệnh đường tiêu hóa, bệnh thận Mỹ (NIDDK), có nhiều khả năng bị tiểu đường nếu bị thừa cân hay béo phì, bởi vì chất béo dư thừa có thể dẫn đến sự kháng insulin. Điều này khiến cho chế độ ăn nhiều đường là cách gián tiếp chứ không phải là nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2.
Nhầm lẫn 5: Chất ngọt nhân tạo tốt hơn đường


Thực tế: Tương tự như đường, các chất ngọt nhân tạo cũng không hẳn là có lợi cho sức khoẻ
Mặc dù các chất làm ngọt nhân tạo như Stevia, Truvia, và aspartame (có trong soda ăn kiêng) có ít calo hơn so với các chất có đường, nhưng nghiên cứu cho thấy những người uống soda ăn kiêng có nguy cơ béo phì gấp đôi so với những người không uống.
Một nghiên cứu đăng trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ cho thấy sacarin - chất làm ngọt nhân tạo – có tính gây nghiện nhiều hơn cocain. Một nghiên cứu khác của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ cho thấy rằng những người uống soda ăn kiêng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 67% so với những người uống soda bình thường.
Nhầm lẫn 6: Đường gây sâu răng

Thực tế: Sâu răng thực sự là do thực phẩm và đồ uống có tính axit làm mòn men răng của chúng ta
Tiến sĩ Mark Burhenne của trang AsktheDentist.com nói rằng “Đường không phải là nguyên nhân gây ra sâu răng, nguyên nhân là do axit. Các loại thực phẩm gây sâu răng hàng đầu là bánh quy giòn và bánh mì, không phải bánh kẹo. Khi chúng ta ăn một cái gì đó với đường, các vi khuẩn cư trú tự nhiên trong miệng cũng hấp thụ đường này. Chất thải của vi khuẩn là axit, vì vậy sau khi ăn, chúng thải ra axit.... Axit làm mất canxi hoặc khử chất khoáng men răng bằng cách làm hỏng cấu trúc men răng gây ra tình trạng sâu”.
Nhầm lẫn 6: Nên loại bỏ hết đường trong chế độ ăn uống

Thực tế: Con người cần glucose để tồn tại
Tất nhiên, hấp thụ quá nhiều đường sẽ dẫn đến những vấn đề chúng ta nói ở trên như tăng cân và các vấn đề về sức khoẻ lâu dài. Tuy nhiên, glucose rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta. Ý kiến cho rằng đường không tốt cho chúng ta là sai lầm. Tất cả chúng ta đều cần đường, chúng ta cần nó để vận hành cơ thể và tồn tại.
Nhưng quan điểm này còn gây nhiều tranh cãi trong cộng đồng y tế. Một bài báo nghiên cứu năm 2005 của Tiến sĩ Robert Lustig - người nổi tiếng đã dành cả cuộc đời để chống lại sai lầm “chất béo là tội ác" - đã kết luận từ một loạt nghiên cứu rằng “đường độc hại” ở bất kỳ hình thức nào, không quan tâm đến calo hay trọng lượng.
Cho dù thế nào, loại bỏ tất cả đường khỏi chế độ ăn uống sẽ gần như không thể. Trái cây, khoai tây và các thực phẩm tinh bột khác đều có chỉ số glycemic cao. Nếu muốn giảm hấp thụ đường thì phải loại trừ tất cả những thực phẩm đó.
Nhầm lẫn 8: Đường là nguyên căn của các vấn đề về sức khoẻ

Thực tế: Đường hiếm khi là nguyên nhân duy nhất gây béo phí và bệnh tim
Không nghi ngờ gì khi đường là một yếu tố góp phần gây béo phì. Nhưng nó không phải là điều duy nhất cần xem xét khi chúng ta cố gắng có lối sống lành mạnh.
Tiến sĩ Haythe cho biết “Thực phẩm ngọt, có đường có rất nhiều calo, và thường được chế biến, xử lý rất nhiều. Đơn giản là nếu bạn ăn quá nhiều calo, bạn sẽ tăng cân và có hại cho sức khoẻ”.

Quách Vinh

Theo Insider

Thơ Nguyễn Quốc Nam : MỞ RỘNG CÕI LÒNG,CUỘC ĐỜI LÀ THẾ


Đi giữa vườn hoa trái.
Mở cõi lòng yêu thương
Tình người xanh lá biếc.
Dịu dàng hoa tỏa hương.

Gió lồng lộng trên cao.
Mây trời bay muôn thuở.
Cuộc sống vẫn ngọt ngào.
Khi lòng người hoa nở.

Từng phút, từng giây...qua
Thời gian không ngoảnh lại.
Sống là trong thực tại
Bước nhẹ giữa đời nầy.

Cho nhau tròn cuộc sống.
Từng khoảng khắc yêu thương
Đan vòng tay mở rộng
Hạnh phúc đến không lường...
CUỘC ĐỜI LÀ THẾ…
( Tặng Suzane )
Lúc còn trẻ…
Bôn ba…
Cày kiếm tiền,
danh vọng.
Giờ có tiền…
Lo bệnh…
Lo đau...
Danh vọng cũng bằng không..!
Cô đơn…
Hình ảnh đẹp một thời…
Quay về trong nỗi nhớ..!
Lá úa vàng...
Kỷ niệm xa xăm..!
Nắng chiều hoen bờ mi!
Hối tiếc…
Chờ một ngày tiển biệt nhau đi…
Ôi buồn chi...
Cuộc đời là thế..!
NGUYỄN QUỐC NAM

Giải mã ý nghĩa của các cử chỉ tay trong văn hóa mỗi nước

Dân trí: Nét đặc trưng trong ngôn ngữ của các nước không chỉ nằm ở tiếng nói và chữ viết, mà còn được tạo nên bởi hệ thống các ngôn ngữ hình thể. Trong đó, nổi bật nhất phải kể đến phương pháp diễn đạt thông qua các cử chỉ tay!



Minh Nhật
Theo Worktheworld

Dubai thử nghiệm chiếc Taxi bay đầu tiên trên thế giới (daikynguyen.com)

Chiếc taxi bay đầu tiên trên thế giới vừa có chuyến chạy thử tại khu vực Jumeirah Beach Residence ở Dubai. Hoàng tử Rashid Al Maktoum là hành khách danh dự trong chuyến bay này, theo New Atlas.
Đây sẽ là một loại hình dịch vụ taxi mới trong thành phố. Taxi bay tự động vận hành toàn bộ, hoàn toàn không có bất kỳ sự can thiệp thủ công nào.

Taxi bay có chiều cao 2m, chiều dài đường kính cánh quạt khoảng 7m. Bên trong có 2 chỗ ngồi. Chuyến bay thử nghiệm kéo dài 30 phút với tốc độ trung bình 50km/h. Tốc độ nhanh nhất có thể đạt là 100km/h.

Với một nguồn điện sạch và gần như không phát ra tiếng ồn, taxi bay là phương tiện thân thiện với môi trường. Nó được trang bị 9 hệ thống pin hoạt động độc lập, bộ sạc nhanh và hệ thống hỗ trợ. Chuyến bay thử nghiệm chỉ mất 2 giờ để sạc đầy.
Thông qua ứng dụng smartphone, người dùng có thể đặt vé và nhận thông tin về thời gian, tuyến đường.

Do hoàn toàn tự động, có nhiều phản hồi về độ an toàn của xe. Tuy nhiên, do luôn được theo dõi 24/7 bởi thiết bị quan trắc không khí của Cục Hàng không Dân dụng Dubai, độ an toàn khi taxi di chuyển trong không phận thành phố được đảm bảo.
Ngoài ra, taxi bay cũng được trang bị hệ thống bảo mật chuyên sâu cùng các tiêu chuẩn an toàn, các bộ phận quan trọng đều được lắp đặt thêm để dự phòng. Tương tự máy bay, taxi bay cũng được trang bị dù khẩn cấp,

Dự án này được đề xuất tại Hội nghị thượng đỉnh Chính phủ toàn cầu tại Dubai. Volocopter, một hãng sản xuất máy bay tự động của Đức, đã biến ý tưởng thành hiện thực trong vòng 7 tháng. Hiện Bộ Quản lý Giao thông & Đường bộ Dubai đang hợp tác với các bên liên quan nhằm xây dựng cơ sở hạ tầng cho việc đưa taxi bay vào sử dụng trong vòng 5 năm tới.



Quý Khải (Theo New Atlas)

Thứ Sáu, 29 tháng 9, 2017

CON TIM KHÁT KHAO TÌNH MỘNG - vkp công chúa nhỏ



Tấm vé xe buýt sót trong túi xách
Ghi từ Tân Sơn Nhất qua Bến Thành
Đã hơn hai năm...thời gian trôi nhanh
Gợi nhớ dạt dào một lần đưa tiển...
                          *
Anh đi rồi em bâng khuâng nuối tiếc
Một tháng bên nhau từ lúc anh về
Sóng bạc đầu chưa tròn nỗi đam mê
Chắc anh chán chê khi hoa tàn héo?
                          *
Cười nheo mắt nhìn em anh nói khéo
Chính anh đây mới già cỗi hơn em
Lưu lạc xứ người sao được ấm êm
Bằng ở quê mình thuở còn đi học...
                         *
Nép vào anh thầm cám ơn Trời Đất
Đưa anh về tìm lối cũ đường xưa
Nơi có em từng dầu dãi nắng mưa
Còn anh tuổi thơ đong đầy nước mắt...
                          *
Giờ đã hết không mong gì gặp mặt
Cố nhớ bóng hình qua nẻo thơ văn
Đem nhốt yêu thương vào trong vách ngăn
Của con tim cháy lửa tình nóng bỏng
                          *
Khát khao tình mộng!!!
         Saigon 27/9/2017      
        Vkp công chúa nhỏ 

NGƯỜI ĐI XE ĐẠP - Chuyện ngắn Nguyễn Đức Tùng

artwork_images_1161_45634_rene-magritte
René Magritte, L’Invention de la Vie (Sự Phát minh của Đời sống), 1928

Chồng của Eveline Nhumt lấy một người đàn bà khác.
Họ tổ chức tiệc cưới lúc 3 giờ chiều thứ Sáu. Giờ đó mọi người vừa ăn trưa xong, chưa ai muốn nghĩ đến bữa ăn tối. Người vợ mới mập, lùn hơn nàng, dĩ nhiên, và táo bạo hơn, trông như bà chị của anh. Mỗi khi đứng gần cô ta, nàng trông gầy hẳn, cao lòng khòng, vụng về, xấu hổ với khuôn mặt không trang điểm của mình. Có lần, trong khi còn hạnh phúc, Eveline tưởng tượng một ngày kia sẽ gặp một người đàn bà như thế, không ngờ ngày đó tới sớm. Từ khi gặp bà vợ của chồng, nàng tránh đến gần đám đông, chỗ công cộng như vòi nước uống công viên nhà ga tàu điện ngầm tiệc tùng rạp hát. Eveline làm việc ở ngân hàng, nhiều năm có uy tín, thế mà suýt nữa bị đuổi việc vì không chịu tiếp khách đến giao dịch, tránh các cuộc họp, tìm cách không ra ngoài khi đến bữa ăn trưa, thông thường những người cùng sở làm bao giờ cũng ríu rít rủ nhau đi như dịp ngồi lê đôi mách. Đôi khi người chồng cũ và người đàn bà kia cũng đến nhà nàng ở lại qua đêm khi họ có việc phải đi ngang qua thành phố, đó là một cặp đôi thân thiện và táo tợn, nàng gắng gượng mỉm cười tiếp họ. Lần cuối cùng đã hơn một năm.
Một hôm nghe tiếng gõ cửa nhìn ra ngoài sân thấy bóng một người đàn ông và một người đàn bà, nàng lặng lẽ đi chân trần thoắt một cái thoát ra cửa sau băng qua vườn nhảy qua hàng rào biến mất sau bãi cỏ xanh mới cắt của hàng xóm, nhưng thật ra đó chỉ là cặp nam nữ đi truyền giáo Jehova chống truyền máu. Có một vị khách nước ngoài quan trọng đến ngân hàng đòi gặp nàng vì một mục chuyển ngân tế nhị nào đó, có vẻ thích xài tiền mặt hơn chi phiếu cũng như tất cả những đại gia mới nổi ở châu Á, nàng sợ đến nỗi phải núp dưới gầm bàn, sau cái quầy nín thở cho đến khi ông khách kia bỏ cuộc. Nàng bỏ lái xe hơi chuyển qua đi tàu điện trên trời, tàu điện ngầm, rồi đi xe buýt, rồi xe buýt chạy điện không khói nhưng hay mất điện, rồi đi taxi rồi đi Uber, rồi đi Grab. Rồi thường xuyên nhờ bạn bè chở. Eveline vận dụng tất cả mọi phương tiện chuyên chở khi cần phải đi nơi này nơi khác nhưng không lái xe. Cuối cùng bỏ tất cả và bắt đầu đạp xe đạp đi làm việc khi nhiệt độ ngoài trời xuống hai mươi độ dưới không tuyết bay mù mịt trên đường. Đôi khi nàng nghe tiếng động lớn trong lồng ngực, tim đập thình thịch khó thở hồi hộp như một người chạy bộ đường dài. Khám sức khỏe bác sĩ bảo hở van hai lá.
Hai lá hay bốn lá Eveline không nhớ. Điều ấy không quan trọng với nàng cũng như cái tên Nhum hay Nhut hay Nhumt không quan trọng vì ở đây không ai có thể phát âm nó chính xác dù viết với chữ m hay chữ t hay mt, dù một số nhà ngôn ngữ học xác quyết rằng nếu tiếng Việt thì phải là t thay vì m vì m không có nghĩa hay mt thì vừa vô nghĩa vừa không phát âm được, nhưng không có bằng chứng Eveline là người Việt một trăm phần trăm, cha nàng là di dân sinh ở Chợ Lớn gốc Hoa còn mẹ nàng là người tị nạn có ba dòng máu Việt, Lào và Hmong ở gần biên giới. Một đêm người chồng cũ và vợ mới ở lại nhà nàng họ ngủ trên thảm ngoài phòng khách. Quá nửa khuya đang ngủ Eveline giật mình thức dậy thấy đau nhói ở ngực khó thở vã mồ hôi khát nước mặt đỏ bừng, cảm giác sợ hãi dâng lên như thủy triều. Nàng tông cửa chạy ra ngoài định nhờ bà vợ mới của người chồng cũ gọi taxi hoặc Uber hoặc Grab hoặc xe cứu thương vì bối rối đến nỗi không tìm thấy điện thoại của mình. Trên chiếc thảm Ba tư tím sẫm màu rượu chát, nhỏ và dày, nàng mua chẳng bao lâu sau đám cưới, nàng thấy họ nằm quấn vào nhau trong bóng tối với chút ánh sáng nhờ nhờ từ ngọn đèn đường, lờ mờ nhận ra hai người da thịt trắng ngần đang ân ái.
Eveline Nhumt tò mò ngồi xuống nhìn kỹ người đàn bà kia khuôn mặt đầy nét trang điểm, tô son bằng môi son màu đỏ của nàng, kẹp tóc bằng chiếc kẹp tóc xanh lá cây của nàng, nhồi phấn trắng toát bằng hộp phấn mới mua hồi chiều của nàng, mặc chiếc quần lót màu hồng của nàng có trái tim màu đỏ rực hiệu Victoria Secret nàng mua hạ giá ở Ross, tuy gần như khỏa thân, hai chân vẫn mang giày cao gót của nàng. Họ nằm lăn trên sàn nhà cùng ngước mắt lên khi thấy chủ nhà tới đứng nhìn trân trối. Nàng tưởng họ sẽ hét to, hoặc ngất đi, hoặc bối rối ngơ ngác đứng dậy. Nhưng không, họ nhìn nàng nhưng không hề thấy, vì một nửa nhân loại hay hơn một nửa nhân loại chứ chẳng phải riêng ai hàng ngày vẫn nhìn nhưng không hề thấy, và vẫn tiếp tục quấn vào nhau. Chính cảm giác ấy làm Eveline an tâm hơn, tim đập chậm lại, cảm giác lo lắng giảm bớt, hai tay không còn run rẩy, nàng chậm chạp đi từng bước quay lại phòng mình mở cửa sau đẩy xe đạp ra ngoài dắt xe qua sân sau ra đường rồi cúi người đạp đi dưới bầu trời trăng sáng. Đó là một đêm gần ngày rằm vì mặt trăng lớn và tròn như một tấm gương trên bàn trang điểm còn nàng thì nhỏ bé gầy còm như một chữ t.
Nguyễn Đức Tùng

Tiếng Đức có những từ dài ‘nhất thế giới’


Sách của Sigmar Gabriel
Tựa đề một cuốn sách của Bộ trưởng Ngoại giao Đức, ông Sigmar Gabriel

Tiếng Đức có những từ dài ‘nhất thế giới’ nhưng khi cần, người Đức cũng rất ‘kỷ luật’ trong việc bỏ từ quá dài, ít ứng dụng.
Chẳng hạn một quyết định của Liên hiệp châu Âu đã làm Đức phải bỏ ‘từ dài nhất’.
Đó là từ ‘Rindfleischetikettierungsueberwachungsaufgabenuebertragungsgesetz’, nghĩa là “luật ủy quyền giám sát việc dán nhãn thịt bò”.
Từ này được tiểu bang Mecklenburg-Western Pomerania ở Đức đưa vào sử dụng năm 1999 trong ngành chăn nuôi gia súc sau vụ bệnh bò điên lan ra châu Âu.
Vì dài quá, người ta viết tắt từ này thành ‘RkReUAUG’, cũng vẫn rất khó đọc.
Nhưng sau khi EU bỏ yêu cầu kiểm tra sức khoẻ của bò tại lò mổ, người Đức bỏ không dùng khái niệm này, gồm 63 chữ.
Tuy thế, giới khoa học và luật gia Đức vẫn thích tạo ra các từ ghép rất dài.
Trong lịch sử đã có những từ dài không kém như ‘bà góa của thuyền trưởng công ty tàu hơi nước trên sông Danube’:
‘Donaudampfschifffahrtsgesellschaftskapitaenswitwe’.
Một từ khác, là ‘bảo hiểm về trách nhiệm dân sự ngành xe hơi’:
‘Kraftfahrzeughaftpflichtversicherung’.
Nhiều từ dài không vào từ điển và cũng ít được người dân sử dụng nhưng chúng vẫn sinh ra.

Vì sao tiếng Đức có các từ quá dài?

Giới nghiên cứu văn hóa và ngôn ngữ từng điên đầu về lý do hình thành các từ rất dài trong tiếng Đức.
Câu trả lời ngắn nhất là người Đức thích thế và cấu trúc tiếng Đức cho phép họ làm như thế.
Bundestag
Nhà Quốc hội Đức Bundestag
Họ ưa thích tạo ra những từ dài để ghép các ý tưởng khác nhau, đôi khi trái ngược, vào một khái niệm để tạo ra nghĩa mới hoặc nêu ý ẩn dụ.
Ví dụ từ Verschlimmbesserung, vừa chơi chữ, ghép động từ verschlimmern (làm tệ đi) và verbessern (làm tốt lên).
Từ mới có nghĩa là ‘ý định cải thiện lại chỉ làm sự việc tệ đi’.
Vui và buồn ghép lại thành ‘schadenfreude’, tạo nghĩa ‘vui khi thấy ai khác gặp đau khổ’.
Mặt khác, về ngôn ngữ, các tiếng Đức, Bắc Âu và Anh đều có thể ghép hai danh từ thành một, ví dụ: web+site=website.
Hoặc ghép tính từ với danh từ để tạo từ mới: full-time, freeloading, softball, redhead…
Tất nhiên các từ mới này dài gấp đôi từ cũ nhưng ít khi có tới ba bốn từ ghép lại.
‘Bể bơi’ – swimming pool là một từ dài trong tiếng Anh nhưng vẫn được viết cách ra.
Còn trong tiếng Đức nó là ‘schwimmbad’.
Một giải thích nữa là nhiều tiếng châu Âu đều chấp nhận từ ghép gốc La Tinh và Hy Lạp để tạo từ mới rất dài nhưng chỉ dùng trong ngành y, dược, sinh học.
Tiếng Anh có từ ‘pneumonoultramicroscopicsilicovolcanoconiosis‘ chỉ bệnh phổi do hít phải bụi từ núi lửa.
Nhưng tiếng Anh ngoài đời gần như đi vào xu hướng đơn giản hóa, viết ngắn, viết tắt.
Còn tiếng Đức thì ngược lại.
Trong tiếng Đức, các danh từ ghép từ hai thành phần thế không ít, và có từ như ‘gedankenexperiment’ (thử nghiệm nghĩ) được cho là của Albert Einstein tạo ra.
Và để ‘biểu lộ tình hữu nghị’, bạn nên thử đọc từ tiếng Đức sau:
Freundschaftsbezeigungen!
BBC .
Posted by Dannews

Thứ Năm, 28 tháng 9, 2017

THU - 2 Bài Thơ của Mai Thắng

THU VỌNG
Vẳng tự xa ngàn tiếng vọng ngân
Hồi chuông phật tự vẫn vang gần
Chìm say giấc mộng đời mưa gió
Chợt ngắm mây ngàn hội ngũ vân
Khát vọng phù hoa chừng mệt mỏi
Giang hồ áo bụi bỗng tần ngần
Về khơi bếp lửa đêm vừa chớm
Thục nữ đang còn lắng nhịp chân !


Mai Thắng  – 170924


THẨN THỜ … THU

Duyên dáng nàng thu quyến rũ sao
Màu phông điểm xuyết cội xuân đào
Ngàn hoa tỏa sắc êm đềm đón
Vạn cảnh khoe duyên lặng lẽ chào
Cuộn dáng mây ngàn bay tụ tán
In nền cánh hạc đứng chênh chao
Vàng hiên xác lá khơi lòng cảm
Dõi ráng chiều lay trượt lối vào!
Mai Thắng – 170924 

Cặp vợ chồng Nga có thể đã ăn thịt 30 người


Thành phố Krasnador chấn động về tin có cặp vợ chồng ăn thịt người (ảnh chụp màn hình BBC, Getty Images).

Cảnh sát ở miền tây nam nước Nga đã bắt giữ một cặp vợ chồng bị cáo buộc đã đánh thuốc mê, lột da khi người ta còn sống, và ăn các bộ phận cơ thể của khoảng 30 người, ngoài ra còn ngâm muối thi thể của nạn nhân.
Tờ Washington Post đưa tin có lẽ hai kẻ này cũng đã cố gắng tuồn "thịt người đóng hộp" vào đồ ăn mà chúng chế biến tại nơi làm việc của chúng - một học viện quân sự ở thành phố Krasnador, cách Sochi khoảng 5 tiếng đi đường.
Có tin cuộc điều tra bắt đầu vào ngày 11/9 sau khi các công nhân làm đường phát hiện một điện thoại di động bị đánh rơi và xem các ảnh trong điện thoại. Khi thấy hình ảnh một người đàn ông "ngậm trong mồm những bộ phận bị cắt ra từ cơ thể người", lập tức họ đã đến gặp nhà chức trách, báo Washington Post tường thuật, dẫn lại thông tin từ Bộ Nội vụ Nga.
Natalia Baksheeva và chồng của thị, Dmitry Baksheev, 35 tuổi, hiện đã bị bắt giữ. Baksheev giờ phải đối mặt với cáo buộc giết người cùng lúc cuộc điều tra vẫn tiếp tục.
Dẫn lại truyền thông địa phương, BBC cho hay bọn chúng thừa nhận đã giết tới 30 người. Washington Post cho rằng nếu được xác nhận, cặp vợ chồng này sẽ trở thành một trong những kẻ giết người hàng loạt tồi tệ nhất của Nga được các hồ sơ ghi lại.
Tin của Washington Post cho hay cảnh sát nói hai kẻ này có thể phải chịu trách nhiệm về việc hàng chục người chết hoặc mất tích trong gần hai thập kỷ.
Có tin một cuộc lục soát của cảnh sát tại nhà của chúng đã tìm thấy một bức ảnh đề ngày 28/12/1999, thể hiện một đầu người trên một chiếc đĩa cùng với trái cây.
Các điều tra viên nói rằng họ cũng tìm thấy "các mẩu thức ăn và các miếng thịt đông lạnh không rõ nguồn gốc" trong nhà bếp, cũng như các bình chứa các bộ phận cơ thể người trong dung dịch muối, theo tường thuật của BBC.

(theo Washington Post, BBC

Giới thiệu những loại rau quả quen thuộc có tác dụng trị tiểu đường cực tốt


 
Bạn sẽ không phải lo bệnh tiểu đường tiến triển khi sử dụng các loại rau quả quen thuộc mà nhiều người chưa biết tác dụng tuyệt vời của nó. Hãy áp dụng và theo dõi đường huyết của mình. Chỉ trong vòng 1 tháng bạn sẽ cảm thấy hoàn toàn yên tâm.



Bí ngô ninh nhừ ăn liền trong 1 tháng chữa tiểu đường.

Tiểu đường trong y học cổ truyền thuộc phạm vi chứng tiêu khát. Chế độ ăn uống giữ một vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường mức độ nhẹ, tiền đái tháo đường. Các loại rau quả dưới đây có tác dụng hạ đường huyết giúp phòng trị bệnh tiểu đường, xin được giới thiệu cùng bạn đọc.

Đậu:
Chế độ ăn gồm nhiều loại đậu, đỗ có thể giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ ở bệnh nhân tiểu đường týp 2. Dùng một trong các loại đậu sau:
Đậu ván trắng: 30g, mộc nhĩ đen 30g, sấy khô, tán bột uống mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 3-5g.
Đậu xanh 30g, lá hồng 30g. Sắc nước uống hàng ngày.

Đậu đỏ khô có vỏ 50g, nấu ăn hàng ngày.

Bí đao:
Tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, giải độc, sinh tân, chỉ khát, lợi niệu, tiêu phù. Trường hợp tiêu khát, đi tiểu nhiều dùng 1 trong 2 cách sau:
Vỏ bí đao 15g, vỏ dưa hấu 15g, sắc nước uống hàng ngày.
Bí đao 100g, củ mài 30g, lá sen 30g. Sắc uống hàng ngày.

Bí ngô:
Những kết quả nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, bí ngô không chỉ là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một bài thuốc tốt cho bệnh tiểu đường.
Cách dùng: bí ngô 250g, thái miếng, ninh nhừ, ăn hàng ngày, ăn liền trong 1 tháng.

Cà rốt:
Cà rốt được cho là rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, nó cung cấp beta-carotene giảm nguy cơ của bệnh tiểu đường và kiểm soát đường huyết.
Cách dùng: cà rốt tươi, gạo tẻ, lượng vừa đủ, nấu cháo ăn hàng ngày.

Mướp đắng ( trái khổ qua ):
Trong mướp đắng xanh có chứa các hoạt chất charantin, glycoside steroid, có tác dụng hạ đường máu, làm chậm sự phát triển các bệnh về võng mạc và đục thủy tinh thể: Có 2 cách dùng: Dạng tươi làm rau ăn hàng ngày mỗi ngày từ 50-100g; Dạng khô tán thành bột, mỗi lần 10g, ngày uống 3 lần hãm với nước sôi uống thay trà.

Lá xoài:
có vị chua ngọt, tính mát, có tác dụng làm mát, lợi tiểu, trong lá xoài có chất anthxyanhdin có tác dụng hạ đường huyết phòng các biến chứng ở mắt và mạch máu do bệnh tiểu đường. Kết quả nghiên cứu cho thấy, một số hợp chất trong lá xoài có tác dụng chữa bệnh tương tự như các loại thuốc trị tiểu đường và làm giảm cholesterol.
Cách dùng: Lấy khoảng 5 lá xoài non cắt sợi rồi cho vào cốc, đổ nước sôi vào rồi để qua đêm. Mỗi sáng uống hết ly nước lá xoài này, bỏ phần xác. Hoặc để dùng dần lấy lá xoài non phơi trong bóng râm cho đến khi khô, đem nghiền thành bột dùng vào buổi sáng và buổi chiều, mỗi lần nửa muỗng cà phê bột lá xoài pha loãng với ly nước đầy. Lưu ý không dùng nhiều lần trong ngày vì có thể khiến cho lượng đường huyết giảm quá thấp; Không nên uống nước lá xoài gần với các loại thuốc khác.
Chú ý: Cho đến nay, bằng phương pháp nghiên cứu của y học hiện đại, một số rau quả đã được chứng minh nhưng phần lớn vẫn được lưu truyền và sử dụng dưới dạng kinh nghiệm dân gian. Vì vậy, bạn nên theo dõi và lưu ý lượng nước uống từ mỗi loại rau quả hàng ngày kết hợp đo lượng đường thường xuyên ở giai đoạn đầu mới uống.

Therealtz © VietBF
(Dam Ho chuyển)

Thơ Về Tây Ninh: LÒNG HỒ DẦU TIẾNG - Hồ Nguyễn

LÒNG HỒ DẦU TIẾNG

Gió mát long lanh vut mt h,                                              

Đưa môi đón gió sóng lô nhô.

Vt tri bay lượn sa buông cánh,

Chim nước tung tăng hng nhy v.

Núi Cu nép mình soi nng chiếu,

Thuyn ai th thn dáng nên thơ.

Xa xa núi Đin màu xanh thm,

Nhquá Tây Ninh dáng đp h.

HỒ NGUYỄN (25-9-17)

       Vài nét về Hồ Dầu Tiếng:
       Hồ Dầu Tiếng có khu đầu mối nằm tại huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương và huyện Hớn Quản, tỉnh Bình Phước nhưng lưu vực chủ yếu nằm trên địa phận huyện Dương Minh Châu và một phần nhỏ trên địa phận huyện Tân Châu thuộc tỉnh Tây Ninh. Hồ Dầu Tiếng nằm cách thành phố Tây Ninh chừng 25 km về hướng đông, với diện tích mặt nước là 270 km² và 45,6 km² đất bán ngập nước, dung tích chứa 1,58 tỷ mét khối nước được khởi công xây dựng vào ngày 29/4/1981 và hoàn thành vào ngày 10/1/1985. Công trình này hầu như đã huy động gần hết dân chúng ở độ tuổi thanh niên ở tỉnh Tây Ninh tham gia đào hồ Dầu Tiếng. Với một đập xả lũ ra đầu nguồn sông Sài gòn, ngoài ra còn có hai kênh Đông và kênh Tây đã tưới mát những cánh đồng mì, mía, lúa không chỉ ở Tây Ninh mà còn ở Củ Chi (Thành phố Sài gòn), Huyện Đức Hòa (Long An) và một phần tỉnh Bình Dương. Ngoài ra còn cung cấp nước cho nhà máy lọc nước ở Hôc Môn nữa.

Dân câu cá ở hồ DT(ảnh Giang Phương )

Nhà báo Anh lén chụp ảnh Triều Tiên bất chấp nguy cơ mất mạng



Với biên giới gần như đóng cửa hoàn toàn với thế giới bên ngoài, và các du khách đi một mình được giám sát vô cùng chặt chẽ, Bắc Triều Tiên còn chứa đựng nhiều bí ẩn lớn đối phần còn lại của thế giới. Tuy nhiên, có nhà báo liều mạng chụp lén, một số ảnh chụp được lại giống… Việt Nam lạ kỳ. 
Nhờ các bức ảnh chụp lén, với nguy cơ mất mạng, và liều cả mạng sống của những hướng dẫn viên người Triều Tiên kèm cặp ông, nhà báo kiêm nhiếp ảnh gia London Michal Huniewicz cho chúng ta thấy một chút về thực tế của đất nước vốn nằm trong chế độ độc tài tuyệt đối, nơi mà cuộc sống của dân cư được xem xét và kiểm tra ở hầu hết mọi khía cạnh.
Tuy nhiên, ở một số khía cạnh cuộc sống hàng ngày, ta nhìn thấy những sự tương đồng lạ kỳ với đất nước Việt Nam.
Trước hết, hãy nhìn đất nước này từ xa:
Bắc Triều Tiên bên trái và Trung Quốc ở bên phải: một sự khác biệt quá lớn
Nhà báo nói rõ rằng “bộ đội” hiện diện ở khắp nơi ở thủ đô Bình Nhưỡng:
Các du khách tham quan phải điền và ký rất nhiều tờ khai như thế này: 

Những bức hình đầu tiên của nhà báo tại Triều Tiên

Dưới đây là bức ảnh chụp lén từ trên tàu hỏa (việc chụp như thế này là hoàn toàn vi phạm luật pháp Triều Tiên, nhà báo có nguy cơ mất mạng nếu bị phát hiện).
Tuy nhiên, nếu không chú thích đây là Triều Tiên, hẳn bất cứ người Việt nào cũng có thể nghĩ đây là nước mình: những bức tường như thế này, những tòa chung cư như thế kia…tất cả đều thân thuộc với người Việt Nam..

Cảnh tượng nhìn từ khoang tàu hỏa xuống bên dưới đường ray sắt cũng y hệt:
Nếu không nói đây là Triều Tiên, người Việt Nam nào có lẽ cũng tưởng đây là ảnh chụp khu vực Sóc Sơn, Đông Anh Hà Nội:

Cánh đồng lúa như đồng lúa quê ta, đường cũng bụi mịt mù như thế mỗi khi xe đi qua:

Cánh đồng lúa như đồng lúa quê ta, đường cũng bụi mịt mù như thế mỗi khi xe đi qua
Rào chắn tàu hỏa thô sơ bắc qua đường dân sinh, một hình ảnh quá đỗi quen thuộc…
Bác gác tàu, những xe đạp lúc lắc chở hàng, thanh chắn ngang, ụ hoa cây cảnh, giống hệt như hình ảnh ở bất cứ rào chắn nào dọc theo quốc lộ Bắc Nam. Đây là Hà Nam chăng? Hay Phủ Lý? Nhưng nên nhớ rằng nếu nhà báo bị lộ vì chụp những bức hình này, ông có nguy cơ không bao giờ có thể nhìn thấy mặt trời mọc tại Anh Quốc quê hương ông nữa:

Rào chắn tàu hỏa thô sơ bắc qua đường dân sinh, một hình ảnh quá đỗi quen thuộc…

Tới Bình Nhưỡng:

Khách du lịch phải tuyệt đối dưới sự quản lý chặc chẽ 24/24h của hướng dẫn viên. Có điều đặc biệt là riêng khách Trung Quốc thì được phép sống ở một khách sạn khác. Và họ cũng có nhiều tự do hơn bất cứ một du khách nào quốc tịch khác. Phải chăng vì họ là anh em thân thiết?
 “Chúng tôi nhanh chóng nhận ra rằng Bình Nhưỡng đã muốn tạo một hình ảnh tuyệt vời cho du khách nước ngoài. Có những khoảnh khắc dễ thương và có những khoảnh khắc thì không. Tài xế của chúng tôi, hoàn toàn im lặng, có ý thức rất rõ ràng. Có lúc ông ấy đi chậm lại vờ như vô tình, khi có công trình nào đó hoành tráng, còn lại phóng rất nhanh trước những cảnh tượng kém đẹp, khiến cho tôi rất khó chụp ảnh…”
Bức ảnh dưới đây, nếu không nói là hình ảnh thủ đô Bình Nhưỡng, sẽ khiến ta tưởng tượng đến một chung cư cũ nào đó ở Sài Gòn: 

Một chung cư cũ quen thuộc nào đó ở Sài Gòn…
Một cách chính thức, khách sạn chúng tôi ở không có tầng 5:
Các bạn hãy nhìn vào bảng thang máy dưới đây. Không có tầng 5. Người ta chỉ có thể lên tầng 5 bằng thang bộ và có một cánh cửa. Theo đồn đại, tầng 5 này hoàn toàn dùng để theo dõi các khách du lịch trong khách sạn. Về điểm này, Triều Tiên giống Việt Nam vào thời những năm 1980:

Tuyệt nhiên không có tầng 5 trên bảng thang máy
Bữa ăn đầu tiên ở dưới hầm khách sạn, những cô phục vụ bàn có vẻ hơi sợ nhóm khách nước ngoài. Điều này cũng giống Việt Nam những năm 1980:
Tất cả cư dân Bình Nhưỡng đều phải cài một chiếc phù hiệu như thế này.
Chiếc phù hiệu đeo trên ngực này không thể mua (nhưng có thể mua đồ giả bán ở Trung Quốc), và chỉ được trao cho những công dân tiêu biểu.

Những công dân tiêu biểu mới được đeo phù hiệu trên ngực
Một dãy cửa hàng mậu dịch dành cho dân cư:
Nhà báo chỉ có đúng 15 giây để lén chụp bức ảnh này trước khi một cảnh sát nghiêm khắc đưa đi ngay.
Trông cũng rất giản dị bình thường, nhưng nhà báo sẽ mất mạng nếu bị phát hiện chụp ảnh:

Các từ điển bách khoa toàn thư:  “Kim Jong Suk – mẹ của nước Triều Tiên”, từ điển bách khoa toàn thư về Kim Jong Il, từ điển bách khoa toàn thư về Kim Il Sung: 
 Công nhân xây dựng đi ngoài phố:

Công nhân vui vẻ đi ngoài phố, có lẽ vừa đi vừa hát
Bức ảnh đặc biệt nhất: Người Việt tưởng mình độc quyền có những bức ảnh như thế này, nhưng không ngờ Triều Tiên cũng có. Nếu không nói đây là bức ảnh chụp tại Triều Tiên, không ai có thể không nghĩ rằng đây là Việt Nam 100%. Nhớ rằng nhà báo có thể phải mất mạng nếu bị phát hiện chụp lén những bức ảnh như thế này:
Các khẩu hiệu đương nhiên được nhìn thấy ở khắp nơi:

Trên một chuyến xe, với những em học sinh hệt như học sinh Việt Nam trong chiếc khăn quàng đỏ:
Người lớn đi làm:
Các em học sinh trong giờ dã ngoại:
Các em học sinh trực nhật hay lao động công ích:
Vậy là Triều Tiên không chỉ có những quảng trường mênh mông không bóng xe cộ, mà còn có những góc rất Việt Nam… Có thể chúng ta sẽ nói rằng: “Nhà báo người Anh ơi, ông liều chết làm chi, sang Việt Nam chúng tôi cho chụp! 
Hà Phương Linh