Thứ Sáu, 29 tháng 6, 2018

Góc Việt Cổ Thi: VỀ Bài "ĐÔNG NGẠC LỮ TRUNG Của Phạm Đình Hổ

   東鄂旅中                      Đông Ngạc Lữ Trung


二十年來一旅人          Nhị thập niên lai nhất lữ nhân   
東風回首淚沾巾          Đông phong hồi thủ lệ triêm cân         
家香拋擲難爲孝          Gia hương phao trịch nan vi hiếu                   
羈旅奔馳只為貧          Cơ lữ bôn trì chỉ vị bần         
客裡又逢梅雨夜          Khách lý hựu phùng mai vũ dạ              
愁中猶夢固園春          Sầu trung do mộng cố viên xuân               
何當歸訪林唐景          Hà đương quy phỏng Lâm Đường cảnh,                        
坐聽松琴對白雲。      Toạ thính tùng cầm đối bạch vân.                
               範廷琥                                 Phạm Đình Hổ
Dch nghĩa
Hai mươi năm nay là một lữ nhân
Trong gió đông ngoái đầu nhìn lại nước mắt đẫm khăn
Vứt bỏ quê nhà khôn gọi là hiếu
Ngược xuôi lữ thứ cũng chỉ vì nghèo
Chốn đất khách lại gặp đêm mai vũ
Trong nỗi sầu còn mơ đến mùa xuân ở vườn xưa
Biết lấy gì để khi trở về tìm hỏi cảnh Lâm Đường
Ngồi nghe tiếng thông đàn ngắm mây trắng trôi
 Dịch Thơ :
 
 CẢNH LỮ THỨ Ở ĐÔNG  NGẠC
 
    Hai mươi năm xa quê lòng chạnh,
    Ngoảnh đầu nhìn đông lạnh lệ sa.
       Hiếu đâu? ruồng bỏ quê nhà!
  Bởi nghèo , lữ thứ bôn ba miệt mài.
  Đêm đất khách thương mai tan tác,
  Mộng vườn xưa man mác tình quê.
        Lam Đường cảnh cũ tái tê,
Thông reo sầu lắng, lê thê mây ngàn.
                       Mailoc phỏng dịch



        Đời Lữ Khách Ở Đông Ngạc

        Hai mươi năm kiếp tha hương
   Giờ đây nghĩ lại khiến tuông lệ nhòa 
        Hiếu gì ?? Ruồng rẩy quê cha
   Bởi nghèo,bỏ nước bôn ba xứ người
           Sống đất khách,lỡ một đời
     Mà còn mơ đến xưa :thời còn Xuân
      Lam Đường luống dạ bâng khuâng
Còn trông mây trắng, nghe thong dạo đàn.
                                    Song Quang
                        ***
   Nơi Lữ Điếm Đông Ngạc

Hai mươi năm đã lìa xa xứ
Nhìn gió xuân về lệ chứa chan
Rời bỏ quê nhà chưa trọn hiếu
Ngược xuôi quán trọ bởi cơ hàn
Gặp đêm chốn lạ mai rơi rụng
Mộng nhớ vườn xưa dạ khó an
Muốn hỏi Lâm Đường nhưng chẳng thể
Não nề thông hát áng mây tan.
                             Quên Đi
 
Lữ Khách Ở Đông Ngạc

Lữ khách xa quê hai chục năm
Gió đông đẫm lệ chẳng về thăm
Chưa tròn chữ hiếu lòng đau xót
Không vẹn đạo con dạ oái ăm
Quán trọ tha hương mai cánh rã
Vườn xưa viễn xứ mộng xuân nằm
Lâm Đường ngại hỏi bao thương nhớ
Mây trắng thông reo mấy chẳng cầm

Mai Xuân Thanh(28/6/2018)

HỌA CẢM Ý: TẤM LÒNG LỮ THỨ
Nh thp niên xa x chnh lòng,
Bun nhìn đông đến nh mênh mông.
Hiếu đâu? Sao b lìa xa x,
Nghèo quá bôn ba chm xót lòng.
Đt khách nhìn mai tan tát cánh,
Vườn xưa nh bóng ngóng tình trông.
Lam Đường cnh cũ luôn ghi d,
Su lng tâm tư thoáng tiếng thông.
HỒ NGUYỄN (29-6-18
* Pham Đình Hổ : (1768-1839),Biệt Hiệu Chiêu Hổ tiên sinh (昭琥先生), là một danh sĩ sống ở giai đoạn cuối thế kỷ XVIII và đầu thế kỷ XIX.,là bạn thơ với nữ sĩ Hồ Xuân Hương
Ông để lại nhiều công trình khảo cứu, biên soạn có giá trị thuộc đủ mọi lĩnh vực như luận lý, lịch sử, địa dư, trước thuật... tất cả đều bằng chữ Hán, nay còn lưu đến 22 trứ tác, đáng kể gồm:



Vì sao các cầu thủ đá banh luôn bước ra sân cùng trẻ em?

Với những fan hâm mộ bóng đá, hình ảnh cầu thủ nắm tay trẻ em bước ra sân đã trở nên rất đỗi quen thuộc.

Điều này khiến chúng ta càng muốn tìm hiểu xem: Chuyện trẻ em cùng ra sân với các cầu thủ trước trận đấu đã bắt đầu như thế nào?

[​IMG]
Medhi Benatia - đội trưởng đội tuyển Ma Rốc lấy lá cờ hiệu che mưa cho bé gái đại diện cho anh.

Ý nghĩa cảm động lúc ban đầu :
Mỗi đứa trẻ đại diện cho các cầu thủ được gọi là "player escort" hay "match mascot". Truyền thống này chỉ bắt đầu từ giữa thập niên 90.

Bất ngờ thay, danh thủ người Anh hiện nay - Wayne Rooney - có thể nói chính là một trong những đứa trẻ đại diện đầu tiên trong các kỳ đá banh.

Chuyện này diễn ra vào tháng 11/1996 trong trận đấu giữa 2 đội Liverpool và Everton. Lúc đó, Rooney 11 tuổi, mặc áo đỏ đại diện cho đội Everton với vẻ mặt ngây thơ thế này đây.

[​IMG]
Wayne Rooney ngày ấy và bây giờ, khi mới 11 tuổi anh đã rất có duyên với sân cỏ rồi.
Có lẽ tình yêu đá banh đã bắt đầu với Rooney như thế. Và chúng ta dễ nghĩ rằng, việc đại diện cho các cầu thủ sẽ hâm nóng ước mơ chinh phục trái bóng lăn trong lòng mọi đứa trẻ. Điều này cũng đúng nhưng sự thật thì không đơn giản thế!

Dù cho trẻ em đã được ra sân từ cuối thập niên 90, nhưng mãi đến World Cup năm 2002 thì nguyên nhân mới được tiết lộ chính thức.

FIFA cho biết họ đã đồng ý kết hợp với Quỹ Nhi Đồng Liên Hợp Quốc (UNICEF) trong chiến dịch "Say Yes for Children" (tạm dịch: Hãy nói Có để giúp đỡ trẻ em).

Giữa bối cảnh cuối thập niên, đầu 2000 - thời khắc chuyển giao giữa hai thiên niên kỷ - có thể nói các giải đấu thể thao đã thu hút sự quan tâm lớn từ người hâm mộ. Trong khi đó, quyền lợi của trẻ em vẫn chưa được trọn vẹn tại nhiều nơi trên thế giới.

Lúc này, chiến dịch kết hợp từ FIFA và UNICEF là một hành động thật ý nghĩa và thông minh. Mục đích của nó là "cải thiện cuộc sống, bảo vệ tính mạng của trẻ em trên toàn thế giới" với mong muốn "đá danh sẽ cùng tạo ra sự khác biệt cho trẻ em".

[​IMG]
Hình ảnh tại World Cup 2002.

Từ ý nghĩa đó, kể từ World Cup 2002, trẻ em luôn được các cầu thủ nắm tay cùng bước ra sân. Ở một số trận đấu, các em còn mặc áo phông với dòng chữ "Say Yes".

Đây cũng chính là hình ảnh đáng nhớ nhất của mùa giải năm đó bên cạnh những pha bóng nghẹt thở.

Và những lý do bất ngờ khác
Bắt nguồn từ ý nghĩa nhân văn như thế, nhưng để duy trì hình ảnh trẻ em đại diện thì còn do nhiều nguyên nhân khác.

Một số ý kiến cho rằng, hình ảnh trẻ em sẽ nhắc nhở các đội về lối chơi đẹp, tinh thần vô tư, thoải mái như những đứa trẻ.

Số khác lại nói trẻ em có mặt để... bảo vệ các cầu thủ. Vì khi bọn trẻ kề bên, anti-fan sẽ không ném các vật dụng bừa bãi lên sân cỏ nữa!

Ngoài ra cũng không quên nhắc đến câu chuyện về lợi nhuận. Sau này, khi việc trẻ em đại diện trở nên phổ biến, nhiều phụ huynh đã sẵn lòng chi trả phí cho các câu lạc bộ, miễn là con em của họ được thỏa mãn ước mơ bước lên sân cỏ cùng những cầu thủ ngôi sao.

[​IMG]
Cậu bé này rất hào hứng khi được bắt tay với Messi ở World Cup 2014.

Riêng đối với World Cup, kể từ năm 2002 trở đi, chương trình trẻ em đại diện sẽ do nhà tài trợ McDonald và FIFA đồng thực hiện với tên gọi "Ngôi sao tương lai".

Mỗi năm có hàng trăm trẻ em, từ 11-17 tuổi đến từ hơn 70 quốc gia khắp năm châu cùng tham gia vào chương trình này.

Ở World Cup năm nay, 350 fan hâm mộ nhí đang có mặt tại các thành phố Moscow, St. Petersburg, Kazan và Sochi. Một nửa trong số đó đến từ trại mồ côi hay các gia đình thu nhập thấp. Một nửa còn lại "trúng tuyển" khi xuất sắc vượt qua những vòng thi sáng tạo từ McDonald và FIFA.

[​IMG]
Trẻ em đại diện tại World Cup 2018 ở Nga.

Dù sao, với tất cả các em, được đến Nga năm nay và gặp gỡ các siêu sao bóng đá thế giới là trải nghiệm không thể nào quên! Biết đâu trong số đó, nhiều em sẽ trở thành cầu thủ nổi tiếng như cậu bé Rooney năm nào.

Bóng đá quả là có sức mạnh kết nối và truyền cảm hứng rất tuyệt vời đúng không?

Hãy cùng các fan nhí nói riêng và tất cả fan hâm mộ trên toàn thế giới cổ vũ tiếp cho World Cup 2018 nhé!.

(Hoa Huỳnh chuyển)

Tiết lộ sửng sốt về công nghệ nhận diện thiên hà vũ trụ

Các ứng dụng nhận dạng giọng nói và hình ảnh cho thấy hứa hẹn để các nhà thiên văn phân tích hình ảnh của các thiên hà và hiểu cách thức chúng hình thành và phát triển.
Trong nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu đã sử dụng máy tính mô phỏng sự hình thành thiên hà vũ trụ để tạo một thuật toán học máy chuyên sâu, sau đó hệ thống phân tích hình ảnh của các thiên hà từ dữ liệu Kính viễn vọng Không gian Hubble.
Các hình ảnh giả định được sử dụng giúp nhận ra ba giai đoạn quan trọng của sự tiến hóa thiên hà. Sau đó, các nhà nghiên cứu cho các hình ảnh Hubble thực tế vào hệ thống để tiến hành phân loại.
Kết quả cho thấy sự nhất quán đáng kể trong việc phân loại, xác định các thiên hà mô phỏng và thực.
Đồng tác giả Joel Primack, giáo sư dự vật lý và là thành viên của Viện Vật lý Hạt Santa Cruz (SCIPP) tại UC Santa Cruz, cho biết: “Chúng tôi biết các mô phỏng còn có những hạn chế, vì vậy chúng tôi không muốn đưa ra tuyên bố to tát. Nhưng đó là một phát hiện rất may mắn và có ý nghĩa quan trọng".

Các hình ảnh giả định được sử dụng giúp nhận ra ba giai đoạn quan trọng của sự tiến hóa thiên hà.
Các hình ảnh giả định được sử dụng giúp nhận ra ba giai đoạn quan trọng của sự tiến hóa thiên hà. (Nguồn ảnh: Phys).
Thiên hà là đối tượng thiên văn khá phức tạp, thay đổi phát triển qua hàng tỷ năm và hình ảnh của các thiên hà có thể chỉ cung cấp ảnh chụp nhanh kịp thời. Các nhà thiên văn học có thể nhìn sâu hơn vào vũ trụ và từ đó "quay ngược thời gian" để xem các thiên hà trước đó (vì thời gian cần ánh sáng để di chuyển khoảng cách trong vũ trụ), nhưng sau sự tiến hóa của một thiên hà riêng lẻ theo thời gian chỉ có thể có thực hiện trong các mô phỏng. So sánh các thiên hà mô phỏng với các thiên hà quan sát được có thể tiết lộ các chi tiết quan trọng của các thiên hà thực tế và lịch sử của chúng.
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng mô phỏng thiên hà tiên tiến (mô phỏng VELA) được phát triển bởi Primack và một nhóm cộng tác viên quốc tế, bao gồm Daniel Ceverino (Đại học Heidelberg), người điều hành công nghệ mô phỏng, và Avishai Dekel (Đại học Hebrew), dẫn phân tích và giải thích chúng và phát triển các khái niệm vật lý mới dựa trên chúng. Tuy nhiên, tất cả các mô phỏng như vậy đều bị giới hạn trong khả năng nắm bắt được tính vật lý phức tạp trong sự hình thành thiên hà.
Đặc biệt, các mô phỏng được sử dụng trong nghiên cứu này không bao gồm phản hồi từ hạt nhân thiên hà đang hoạt động (bơm năng lượng từ bức xạ khi khí được bồi tụ bởi lỗ đen siêu lớn trung tâm). Nhiều nhà thiên văn học coi quá trình này là một yếu tố quan trọng điều chỉnh sự hình thành sao trong các thiên hà. Tuy nhiên, quan sát về các thiên hà xa xôi, thiên hà trẻ xuất hiện để cho thấy bằng chứng về hiện tượng dẫn đến pha nugget màu xanh nhìn thấy trong các mô phỏng thiên hà.

Koo, một điều phối viên của CANDELS, đã mời Huertas-Company đến thăm UC Santa Cruz để tiếp tục công việc này. Google đã cung cấp hỗ trợ cho công trình nghiên cứu sâu về thiên văn học thông qua quỹ nghiên cứu cho Koo và Primack, cho phép Huertas-Company dành mùa hè ở Santa Cruz, với kế hoạch cho một chuyến thăm dò khảo sát thiên hà khác vào mùa hè năm 2018.
Đối với các dữ liệu quan sát, nhóm nghiên cứu đã sử dụng hình ảnh của các thiên hà thu được thông qua dự án CANDELS - dự án nghiên cứu lớn nhất trong lịch sử của Kính viễn vọng Không gian Hubble. Tác giả đầu tiên Marc Huertas-Company, một nhà thiên văn học tại Đài thiên văn Paris và Đại học Paris Diderot, đã thực hiện công việc tiên phong áp dụng phương pháp học máy chuyên sâu để phân loại thiên hà bằng cách sử dụng dữ liệu CANDELS công khai.
Koo, một điều phối viên của CANDELS, đã mời Huertas-Company đến thăm UC Santa Cruz để tiếp tục công việc này. Google đã cung cấp hỗ trợ cho công trình nghiên cứu sâu về thiên văn học thông qua quỹ nghiên cứu cho Koo và Primack, cho phép Huertas-Company dành mùa hè ở Santa Cruz, với kế hoạch cho một chuyến thăm dò khảo sát thiên hà khác vào mùa hè năm 2018.


(Theo Kiến Thức )

Tiếng-đàn cho Mẹ


Qua nhiều năm dạy Piano, tôi nhận ra rằng trẻ em có nhiều cấp độ về năng lực âm nhạc. Nhưng tôi chưa bao giờ hân hạnh có được một học trò thần đồng nào cả, dù cũng có một vài học sinh thật sự tài năng.

Tôi có được cái mà tôi gọi là những học viên “được thử thách về âm nhạc”.
Robby là một ví dụ. Robby được 11 tuổi khi mẹ cậu bé, một người mẹ độc thân, đưa cậu đến học bài Piano lần đầu tiên. Tôi muốn học viên của mình (đặc biệt là những bé trai) bắt đầu học ở lứa tuổi sớm hơn và điều đó tôi cũng có giải thích với Robby. Nhưng Robby nói rằng mẹ em hằng ao ước được nghe em chơi Piano.
Vì vậy tôi mới nhận cậu bé vào lớp.

Qua nhiều tháng, cậu bé rất cần mẫn học bài và cố gắng luyện tập, tôi thì cố gắng nghe và động viên cậu. Cứ cuối mỗi bài học hàng tuần, em lại nói: “Một ngày nào đó mẹ sẽ thưởng thức tiếng đàn của em”. Nhưng dường như vô vọng. Đơn giản là cậu bé không có năng khiếu bẩm sinh. Tôi chỉ nhìn thấy mẹ cậu bé từ xa khi bà đưa con đến hoặc ngồi chờ con trong chiếc xe hơi cũ kỹ. Bà luôn vẫy tay và mỉm cười chào nhưng không bao giờ bước vào nói chuyện với tôi.

Rồi một ngày kia, Robby thôi không đến lớp. Tôi có nghĩ đến việc gọi em, nhưng lại thôi, vì nghĩ rằng em đã quyết định theo đuổi một cái gì khác. Thật sự, tôi cũng mừng vì em nghỉ. Robby là một màn quảng cáo tồi tệ cho khả năng dạy đàn của tôi !

Vài tuần sau, tôi gửi đến nhà các học trò của mình tờ bướm giới thiệu về buổi biểu diễn sắp tới. Thật ngạc nhiên, Robby hỏi em có thể tham gia biểu diễn không. Tôi trả lời rằng buổi diễn chỉ dành cho những bạn còn đang học, trong khi em đã nghỉ rồi !
Robby nói vì mẹ em bị bệnh nên không đưa em đến lớp được, nhưng em vẫn tiếp tục luyện tập ở nhà. Em năn nỉ tôi cho em tham gia. Tôi không hiểu điều gì đã xui khiến tôi đồng ý ? Có thể vì sự kiên trì của cậu bé, hoặc có thể vì một cái gì đó trong tôi lên tiếng rằng mọi việc sẽ ổn cả thôi.
Rồi đêm diễn cũng đến. Khán phòng của trường chật ních những phụ huynh bạn bè, thân nhân của các em học viên.
Tôi xếp Robby ở gần cuối chương trình, trước tiết mục nói lời cám ơn học viên và biểu diễn một bản nhạc kết thúc chương trình của tôi.
Tôi sắp xếp thế để nếu Robby có làm "hư bột hư đường" thì tôi cũng có thể cứu vãn bằng tiết mục của mình.

Và buổi diễn đã diễn ra khá suông sẻ.
Rồi đến lượt Robby. Cậu bé bước lên sân khấu với bộ quần áo nhàu nhèo và mái tóc giống như cậu mới vừa dùng máy đánh trứng để đánh bung nó lên !
Tôi thầm nghĩ sao em không ăn mặc như các học viên khác, sao mẹ em không chịu ít ra là nhắc em chải đầu trước khi đến với buổi tối đặc biệt này.
Tôi kinh ngạc khi nghe Robby tuyên bố em chọn bản Concerto số 21 của Mozart. Và tôi vô cùng bất ngờ với những gì được nghe tiếp theo.
Các ngón tay cậu bé lướt nhẹ nhàng và linh hoạt trên phím đàn. Tiếng nhạc đi từ cực nhẹ đến cực mạnh, từ rộn ràng đến sâu lắng. Tôi chưa từng được nghe người nào ở tuổi Robby chơi nhạc Mozart tuyệt vời đến vậy. Sau sáu phút rưỡi, em kết thúc bằng một đoạn nhạc mạnh dần lên...

Mọi người đứng dậy vỗ tay vang dội.
Ngất ngây và giàn giụa nước mắt, tôi chạy lên sân khấu, ôm chầm lấy Robby trong niềm hạnh phúc.
- “Cô chưa bao giờ nghe em chơi tuyệt như vậy ! Em làm cách nào thế, Robby ?”

Qua micro, Robby nói trong xúc động, giọng ngắt quãng:
- “Cô có nhớ em đã nói mẹ em bị bệnh không đưa em đến học được không ? Mẹ em bị ung thư và đã mất sáng ngày hôm qua. Mẹ em bị điếc bẩm sinh, vì vậy tối nay em đã cố gắng xin cô đến đây, vì em nghĩ rằng đây là lần đầu tiên mẹ có thể nghe em chơi đàn. Em đã cố hết sức mình vì điều ấy”.

Cả khán phòng hôm ấy không ai cầm được nước mắt.
Tôi thầm nghĩ cuộc đời mình đã giàu hơn biết mấy khi nhận Robby làm học trò.
Vâng, tôi không có học trò thần đồng nào cả, nhưng tối hôm ấy, tôi đã trở thành học trò của Robby.
Em đã dạy cho tôi ý nghĩa của lòng kiên trì, tình yêu và niềm tin vào bản thân
Tôi tin rằng luôn có những thiên thần ở quanh chúng ta, bên cạnh chúng ta, và ở trong bản thân ta.
Có lẽ bạn cũng có một thiên thần trong cuộc đời bạn, chỉ có điều đôi lúc chúng ta không nhận ra mà thôi ?

Một Cô giáo dạy nhạc

- PS. Bé Robby đã không may bị chết trong 1 vụ nổ bom khủng bố tại thành phố Oklahoma, Hoa-kỳ, tháng 4/1995

Thứ Năm, 28 tháng 6, 2018

Thơ Xướng Họa : CAO NGUYÊN MÙA DÃ QUÌ (Songquang,Lý Đức Quỳnh,Quên Đi,Mai Xuân Thanh )


 (Viết để tặng một người em thích màu vàng của hoa Dã Quỳ)

Ai tới Cao Nguyên mấy lúc nầy
Dã Quỳ nở rộ đã vàng cây
Đong đưa gió thoảng ,cành hây hẩy
Phảng phất nắng đùa, lá ngất ngây
Chân bước lối mòn vương bụi đỏ
Núi in trời biếc phủ tầng mây
Biển Hồ hoa dại soi dòng nước
Ngắm thấy đời vui đến mỗi ngày

songquang
6/22/2018
Hoa :
ĐÀ LẠT HẸN YÊU

Đà Lạt hẹn em gặp lối nầy
Dã Quỳ dệt thảm giữa ngàn mây
Vàng hoa vợi nắng đùa bên suối
Trắng bướm xuyên rừng giỡn mé cây
Sắc thắm muôn màu khơi ý lộng
Hương lừng đôi lứa chuốc hồn ngây
Cam Ly tấu nhạc tình muôn thuở
Thông điệp yêu đương gởi mọi ngày

Lý Đức Quỳnh 

Miền Tây Sông Nước

Mời anh mời chị ghé nơi nầy 
Thưởng ngoạn một vùng lắm trái cây
Cạnh bưởi sầu riêng sai nặng quả
Bên xoài long nhãn tỏa hương ngây 
Lơi dầm xuồng thả xuôi con nước
Gió thổi sóng đùa gợn bóng mây 
Cảnh sắc miệt vườn tuy tĩnh lặng 
Nhưng đem sảng khoái đến trong ngày.
                                   Quên Đi

1) Họa : Hoang Vu Hoa Dại Dã Quỳ Đà Lạt


Thu Đông Đà Lạt ở nơi nầy
Bờ bụi dọc đường có loại cây :
Thân dẽo hoa vàng chen nhụy đẹp
Lá xanh màu sắc quyện hương ngây
Cùng em lặn lội qua sườn núi
Sánh bước che mưa ngó đám mây
Nước biếc Hồ Xuân Hương, thủy tạ
Hoang vu bông dại ngắm bao ngày...


Mai Xuân Thanh

Ngày 25 tháng 06 năm 2018 

2) Họa : Đà Lạt Dã Quỳ
Hết mưa tháng chạp Tết Tây này
Đà Lạt Dã Quỳ lẫn bụi cây
Sương gió bông vàng đi hấp dẫn
Rừng ngo lau xám lại thơ ngây
Đồi thông thoai thoải qua bờ suối
Đường dốc loanh quanh khuất đám mây
Cỏ dại hoang vu vờn lối mộng
Ngàn hoa ngát tỏa phấn hương ngày...


Mai Xuân Thanh
Ngày 26 tháng 06 năm 2018

Thứ Tư, 27 tháng 6, 2018

Chỉ cần bạn ăn 10 trái đậu bắp mỗi ngày, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện đáng kể.


Một người rất đau khổ vì bệnh táo bón từ 20 năm nay, gần đây lại thêm bệnh ợ chua. Anh ta không biết có một cách trị bệnh thật đơn giản – đó là đậu bắp (Okra). Anh ta bắt đầu ăn đậu bắp từ 2 tháng nay và từ đó không phải dùng thêm một thứ thuốc nào khác. Mỗi ngày, anh ta ăn 6 trái đậu bắp.Anh ta trở lại bình thường với lượng đường trong máu giảm từ 135 xuống 98 , kiểm soát được cả độ cholesterol lẫn bệnh ợ chua.
Mặc dù nguyên nhân của sự thuyên giảm tình trạng bệnh không hoàn toàn được khẳng định là do đậu bắp hay không, nhưn hiện tại rất nhiều nghiên cứu cho rằng đậu bắp giúp cơ thể tự “dọn mình” rất hiệu quả.
Để “dọn dẹp” cơ thể, chỉ cần 2 trái đậu bắp, mỗi trái cắt làm 3 khúc rồi bỏ vào tô sạch nghiền nát, đổ vào một ly nước và ngâm qua đêm. Sáng hôm sau, trước bữa điểm tâm, khuấy đều và uống. Mỗi tuần uống 3 lần như vậy sẽ giúp cơ thể loại bỏ độc tố, điều hòa cholesterol, giải độc tố trong thận…
Bên cạnh đó, đậu bắp còn được coi là loại thuốc bổ với nhiều tác dụng bất ngờ. Dưới đây là những lợi ích của đậu bắp sẽ khiến bạn ăn chúng ngay lập tức:
Tốt cho tim mạch

Chất xơ hòa tan pectin được tìm thấy trong đậu bắp góp phần hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu, cũng như ngăn ngừa xơ vữa động mạch thường gặp ở những người cao tuổi.
Tốt cho tiêu hóa

Một lần nữa chất xơ trong đậu bắp lại “ghi điểm”. Với hàm lượng chất xơ cao, quá trình tiêu hóa của bạn cũng diễn ra thuận lợi hơn, bạn dễ dàng đi tiêu thường xuyên mà không bị táo bón. Điều này không chỉ giúp giữ cho trọng lượng của bạn ổn định mà còn làm cho bạn khỏe mạnh hơn.
Tốt cho thận

Với tác dụng lợi tiểu, nếu ăn đậu bắp hàng ngày sẽ giúp cơ thể giải độc thân và giúp bạn giảm cân nhờ đào thải được một lượng nước dư thừa. Đây cũng là một ” vũ khí ” tuyệt vời mà bạn có thể sử dụng để loại bỏ tình trạng đầy hơi.
Giúp ổn định lượng đường trong máu

Hàm lượng chất xơ trong đậu bắp cũng chịu trách nhiệm về việc làm chậm tốc độ hấp thu đường trong đường tiêu hóa. Do vậy, loại thực phẩm này rất thân thiện với người bị bệnh tiểu đường .
Cải thiện khả năng miễn dịch
Vitamin C được xem là yếu tố cần thiết để cải thiện khả năng miễn dịch vì vậy nếu bạn vừa ốm khỏi và khả năng miễn dịch của bạn đang “xuống cấp”, một lời khuyên là hãy bổ sung đậu bắp (giàu vitamin C) để phục hồi nhanh chóng.
Đẹp da
Đậu bắp giàu vitamin và khoáng chất, giúp ngăn chặn tăng sắc tố da, trẻ hoá làn da, hạn chế mụn trứng cá, bệnh vảy nến.
Hỗ trợ giảm cân
Đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo – một loại rau quả tuyệt vời dành cho phái đẹp đang có nhu cầu giảm cân. Trong thực tế, đậu bắp là một trong những loại rau chứa lượng calo thấp nhất. Hơn nữa, loại rau này không chứa chất béo bão hoà, và còn có khả năng giảm thiểu chất béo chuyển hoá.
Tốt cho mắt
Vitamin A, chất chống oxy hoá như beta-carotene, lutein và xanthin có nhiều trong đậu bắp giúp cải thiện tầm nhìn, ngăn chặn các vấn đề về mắt như đục thuỷ tinh thể, tăng nhãn áp.
Dưỡng thai
Chất folate có trong đậu bắp là sự lựa chọn ưu tiên dành cho phụ nữ mang thai. Folate được cho là có khả năng giảm thiểu tỷ lệ dị tật ống thần kinh – bệnh gây khiếm khuyết rất nghiêm trọng về thể chất và trí não của thai nhi.
Hàm lượng chất xơ phong phú, cũng như cung cấp dồi dào folate, pyridoxine, thiamin, Vitamin C, A, K, đồng, canxi, kali, sắt, magiê, mangan, kẽm, phốt pho… đậu bắp được xem là một trong những thực phẩm ngon-bổ-rẻ của các bà nội trợ. Ở Việt Nam, đậu bắp được trồng ở nhiều nơi, nhưng tập trung ở các tỉnh phía Nam và được chế biến thành nhiều món như: từ ăn sống đến luộc, xào, nướng, tẩm bột chiên, nấu canh chua…
Xem thêm: Nếu bị những bệnh này chỉ cần đậu bắp là sẽ khỏi
Bị những bệnh này chỉ cần đậu bắp là khỏi – các bạn hãy lưu lại ngay để có sức khỏe tốt nhất.
Ngừa ung thư vú
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Brazil được đăng trên chuyên san Biology Letters cho thấy chất lectin có trong đậu bắp tiêu diệt tới 72% tế bào ung thư vú. Các chuyên gia còn nói rằng lectin ở hạt đậu bắp trì hoãn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú tới 63%.

Chất lectin có trong đậu bắp tiêu diệt tới 72% tế bào ung thư vú.
Nghiên cứu trước đó của các nhà khoa học Hà Lan và Pháp đăng trên chuyên san Phytotherapy Research cho kết quả pectin trong đậu bắp có tác dụng tiêu diệt các tế bào u ác tính. Trong thời gian điều trị 48 giờ, pectin giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư tới 75%.
Giảm cân hiệu quả
Đậu bắp có chứa chất xơ giống như mướp nên có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Khi ăn đậu bắp, bạn sẽ giảm được nguy cơ ăn vặt, nhất là ăn vặt vào bữa tối. Do vậy, bạn sẽ không phải lo đến khả năng ăn quá calo cho phép.
Tốt cho thận
Với tác dụng lợi tiểu, nếu ăn đậu bắp hàng ngày sẽ giúp cơ thể giải độc thân và giúp bạn giảm cân nhờ đào thải được một lượng nước dư thừa. Đây cũng là một “vũ khí” tuyệt vời mà bạn có thể sử dụng để loại bỏ tình trạng đầy hơi.
Hỗ trợ khả năng sinh sản và sức khỏe khi mang thai
Hàm lượng folate trong đậu bắp cao là yếu tố đặc biệt quan trọng mà bạn nên cân nhắc khi muốn bổ sung vào chế độ ăn uống trước khi thụ thai vì nó “làm giảm tỉ lệ dị tật ống thần kinh ở con”. Tương tự như vậy, ăn nhiều folate trong thai kỳ giúp hỗ trợ một người mẹ và em bé khỏe mạnh.
Giảm bện hen và ngừa bệnh táo bón
Các chuyên gia cho biết ăn đậu bắp giảm nguy cơ lên cơn hen ở những người mắc bệnh hen suyễn. Hàm lượng chất xơ có trong đậu bắp kích thích nhu động ruột, qua đó ngừa táo bón.
Tốt cho người bị tiểu đường
Đậu bắp còn hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường vì nó giữ ổn định lượng đường trong máu. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Bệnh việnY học cổ truyền tỉnh Cát Lâm và Đại học Cát Lâm (Trung Quốc), ăn đậu bắp cải thiện chức năng thận ở bệnh nhân tiểu đường. Bên cạnh đó, các đặc tính kháng khuẩn của đậu bắp giúp cắt cơn ho và giảm đau họng.
Theo Phunutoday
(H,Phi chuyển)